Emerald royal jam

Лятото е времето за пресни зеленчуци и плодове, от които стопанките правят сладки приготовления за зимата. Особено полезен Бери е цариградско грозде, което съдържа големи количества витамин С и е много полезно за хора, страдащи от проблеми със стомаха и бъбреците, пациенти с атеросклероза и анемия. Ако сте уморени от готвене сладко от цариградско грозде, тогава ви препоръчваме да обърнете вниманието си кралско сладко от тази здравословна ягода.

рецепта сладко от царски цариградско грозде
Това сладко се нарича не само кралско, но и изумрудено - това се дължи, разбира се, на цвета на заготовката, но не трябва да забравяме за легендата, според която готвачът на Екатерина Велика е награден с пръстен със смарагд именно за готвене на това сладко.
Вземете 1 кг неузрели цариградско грозде, отстранете "опашките" от всяка, измийте под течаща вода и набодете на няколко места. След това сложете цариградско грозде в студена вода за половин час. Ако цариградско грозде е голямо, тогава "капачката" трябва да бъде отрязана от всяко зрънце и семената да се отстранят.
Пригответе захарен сироп от 600 мл вода и 1,7 кг захар, залейте приготвените плодове с горещ сироп. След охлаждане извадете цариградско грозде с нарязана лъжица и кипнете сиропа в продължение на 5 минути. Изсипете горските плодове обратно в него, кипете 3 минути и оставете 4-5 часа на хладно място. След това остава да готвите сиропа за 15 минути, да го сложите в буркани и навийте на руло. Смарагдов конфитюр от гъски Свършен!