Компот от кайсия и череша

Пригответе компот от кайсии и череши за зимата, а моята рецепта със снимка ще ви помогне в това.
Домашните напитки премахват жаждата добре през лятото, когато на дачите има изобилие от плодове и плодове, можете да ги готвите поне всеки ден. През зимата компотите могат да станат източник на витамини и микроелементи, само за да бъдат запазени, трябва да се спазват редица условия.
Ние предлагаме най-лесният начин да приготвите компот без стерилизация, в който ще се запазят много витамини.
Кайсии и череши перфектно се допълват взаимно, в такава комбинация можете да готвите не само компоти, но и конфитюри, консерви, конфитюри. Заготовките от тези плодове и плодове имат красив цвят, приятен аромат и вкус. Между другото, като опция можете да усуквате компот от кайсии с череши и звезден анасон за зимата.



За да приготвите компот от кайсия и череша, ще ви трябват следните съставки:
- кайсии - 1,5 кг,
- череша - 1-2 чаши,
- захар -200-300 gr. на литър вода,
- 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина.



За компот е най-добре да изберете само твърди череши. Препоръчително е също да изберете кайсии, които не се презират. Не е препоръчително да приемате зелени, тъй като те ще добавят горчивина на компота, презрял ще пълзи.
На първо място, трябва да подредите черешите, да премахнете листата, клонките, които често падат по време на събиране, след това изплакнете обилно, като смените водата два пъти.



Черешите не обичат излишната влага, те не трябва да се държат във вода дълго време, така че веднага поставяме горския плод в гевгир и оставяме излишната вода да се оттича.
След това приготвяме кайсиите, изплакваме ги във вода.



Банките трябва да се подготвят предварително. Те трябва да бъдат стерилизирани. Това може да стане по два начина. Поставете консервите в тенджера с пара или ги залейте два пъти с вряла вода.
Поставете слой кайсия в подготвените буркани. След това слагаме ред череши.



и още един слой кайсия.



Напълваме бурканите с кайсии и череши с около една трета или половина.
Изсипете вряща вода върху подготвените буркани, пълни с плодове и плодове. Правим това внимателно, така че бурканите да не се спукат от внезапно нагряване..



Изсипете вряща вода през ръба, покрийте с капаци и оставете за 10 минути.
Приготвяне на сироп.
Изцеждаме водата в тенджера, добавяме захар според рецептата. Доведете сиропа до кипене.



Залейте плодовете и плодовете с горещ сироп.



Затягаме бурканите с подготвени стерилни капаци.



Обръщаме банките и проверяваме за течове. Оставяме бурканите да изстинат до сутринта.



Компотът от кайсии и череши, приготвен по тази рецепта, ще зарадва вашите близки и ще зарадва децата. Консервирани плодове и плодове могат да се използват за приготвяне на плодови салати, както и за украса на десерти.



Също така се опитайте да готвите ароматни компоти от череши и кайсии за зимата.