Сладко от боровинки с ябълки

Сладко от боровинки с ябълки олицетворява страхотна комбинация от съставки. Сладко-киселите плодове перфектно "узряват" с месести, твърди плодове от ябълки. И освен факта, че ястието е ароматно и вкусно, то има и плътен, наситен цвят. За да направите такова сладко, ще ви трябва:

• 500 г червени боровинки;
• 0,5-0,6 кг ябълки (4 средни плода);
• 600 г гранулирана захар.

На рецепта "Сладко от боровинки с ябълки" плодовете се подреждат внимателно. Ябълките се сортират - кожата се отрязва, средата се нарязва и пулпата се нарязва на филийки.

Захарта се разтваря в 3 чаши вода (добре загрята). И в този сироп червените боровинки се готвят за половин час. След това се наливат нарязани ябълки и всичко това се готви до омекване. В сладко, както в ябълково сладко от сладките сортове можете да добавите лъжица настъргана лимонова кора, варена във вода или лимонова кора.

Когато конфитюрът се свари, той се пакетира в сухи горещи буркани, коркира се и се увива за един ден.

Вкусно сладко от боровинки с ябълки получени с добавяне на скилидки пъпки или смляна канела към рецептата. По принцип можете спокойно да експериментирате със сладко от боровинки. Не е сладко от ягоди, което не понася „салата“. Lingonberry може да се смесва с различни плодове без страх. И като подправка ястие се овкусява с листа от мента, цветя от липа и дори шипки..

Можете също така да замените гранулирана захар с мед в сладко. За 1 кг плодове от боровинки се приема 700 г мед. Плодовете се задушават на пара и се варят, докато се появи собствен сок. Към тях се добавят 200 г мед и варенето продължава още половин час. След това се отчитат останалите парчета мед и ябълка. Сладкото се готви на слаб огън до омекване. Ситно нарязаните кори от портокал могат да се добавят в края на готвенето, за да се намали силния аромат на мед.