Сладко от роуън с ябълки

Когато планинската пепел и есенните сортове ябълки узряват, не забравяйте да приготвите невероятно вкусни и много здравословни за зимата вarenja от рабина с ябълки. Такъв сладък препарат определено ще се хареса на всички ваши близки, както на деца, така и на възрастни, освен това може да се използва не само като десерт за чай, но и като пълнеж за различни домашни торти, палачинки, палачинки и др..

така, сладко от репа с ябълки - рецепта.

Необходими съставки за приготвяне на конфитюр от ябълка от рабина:

Роуън червен - 1 килограм

Сладки и кисели ябълки - 500 грама

Гранулирана захар - 2 кг

Вода - 2 чаши

Метод на готвене:

Като начало, събраните плодове от репа трябва да бъдат отделени от клоните и внимателно подредени - развалените плодове могат значително да развалят вкуса на детайла. След това ревената трябва да се измие добре и да се спусне за няколко минути (2-3 минути) във вряща вода, след това се залива с гевгир и се оставя да се отцеди напълно.

Зрели, цели ябълки без повреда или гниене, измийте, нарежете на половина, сърцевината със семена и нарежете на малки клинове, както за готвене ябълково сладко. Ябълковите филийки трябва да се бланшират във вряща вода за 3-5 минути и веднага да се охладят под студена вода.

На следващо място, ябълките и репичките трябва да се поставят в емайлирана купа, предназначена за варене на сладко, и да се напълнят с предварително приготвен сироп от горещ захар. Поставете съдовете с ябълки и планинска пепел на среден огън и при непрекъснато бъркане кипнете няколко минути, след което извадете от котлона и охладете.

Гответе това вкусно равинено сладко с ябълки следва на три етапа, между които задължително трябва да изстине.

След третия етап на варене до пълно сваряване, сладкото се охлажда и се опакова студено в предварително подготвени чисти стъклени буркани, които са плътно запечатани с пластмасови капаци или се навиват в калай.

Съхранявайте такъв детайл като сладко от кайсии по-добре на хладно място.