Реванска рецепта с конфитюр от червено

Със сигурност всеки знае за предимствата на планинската пепел. Конфитюр, приготвен от червена планинска пепел, е един от няколко начина за запазване на горски плодове за зимата. Има много рецепти за приготвяне на сладко. Берилото е добро заради полезните му свойства, но има недостатък - има вкус на горчивина. И наистина искам сладкото да има не само полезни свойства, но и да има добър вкус. Горчивината намалява сама по себе си след замръзване.

Можете да ускорите процеса, като поставите плодовете във фризера за една нощ. След като откъсна планинската пепел от клоните, старателно изплакнете леглото в гевгир и след това го хвърлете обратно на кърпа, за да изсъхне. Поставете сушените плодове в тави, сложете ги във фризера. Достатъчно е зрънцето да лежи няколко часа, но ако трае по-дълго, добре е.

Сладко от роуън за зимата - проста рецепта

Най-лесната рецепта за сладко от планинска пепел, която може да се нарече класическа.

• Червена планинска пепел - 2 кг.
• Вода - 3 чаши.
• Захар - 1 кг.

Как да готвя тази рецепта:

1. Изплакнете леко замразеното зрънце, така че горчивината да изчезне напълно, бланширайте го за няколко минути с леко подсолена вода, сложете една чаена лъжичка сол на литър вода.
2. Първата стъпка е да приготвите сиропа: във водата изсипете 500 гр. захар и се вари на слаб огън. За да разтворим напълно захарта, разбъркайте нашия сироп.
3. Сложете горския плод във врящ сироп и гответе още 15 минути. След това заделяме сладкото за известно време, така че нашето зрънце да се насити със сироп. Оставете сладкото да се охлади и пристъпете към второто готвене.
4. Кипнете отново и гответе за 15-20 минути. Можете да сварите масата на планинския пепел за трети път, оставяйки масата на пепелта да изстине. Но ако предварително сте накиснали горския плод, тогава не бива да правите това. Ако е имало 2 циреи, тогава гответе не за 15 минути, както беше споменато по-горе, а докато се сварят напълно. След това го разпределяме върху бурканите, като ги заливаме с вряла вода и затваряме с найлонов капак.

Сладко от червена планинска пепел с добавка на орехи

Орехите често се използват в различни видове конфитюри. И с червена планинска пепел те ще имат вкус перфектно.

Съставки:

• Роуън червен - 2 килограма.
• Орехи - 4 чаши.
• Захар - 14-15 чаши.
• Вода - 6 чаши.

Метод за приготвяне на сладко от планинска пепел с орехи:

1. Леко смачкайте измитите плодове, така че да оставят сока да тече. След това изсипете вряща вода върху тях и ги дръжте за 15 минути..
2. Пригответе сиропа по класическия метод и добавете плодовете. Гответе, докато зрънцето омекне. По време на процеса на готвене, не забравяйте да премахнете пяната. Преди края на процеса на готвене добавете орехите (едро нарязани) и гответе за няколко минути.

Сладко от червена рябина без готвене - рецепта

В тази рецепта от сладко от планинска пепел, ние спестяваме всички витамини и минерали, какво прави нашия детайл възможно най-полезен.

1. Взимаме: за 1 килограм планинска пепел 1,5 - 2 килограма захар, в зависимост от това колко сладко искате да направите горски плодове. Можете да вземете мед вместо захар и да направите малко меден реван .
2. Бланширайте горските плодове за няколко минути в подсолена вода, след което ги смилайте в блендер, месомелачка или намачкайте с разбивка.
3. Добавете захарта и разбъркайте.
4. Оставяме получената маса да се влива, така че да пусне сока. Чакаме захарта да се разтвори напълно. Най-добре се съхранява в хладилник.

Конфитюр от Rowanberry с добавка на портокал за зимата

Конфитюр от роуън ще придобие пикантност и ще добави витамини. Първата класическа рецепта може да се използва като основа за готвене.

Нека вземем:

• Червена планинска пепел - 2 килограма.
• Средно оранжево - 2 броя. .
• Захар - 1 килограм.
• Вода - 3 литра.

Как да си направите сладко според тази рецепта:

1. Предварително обеленият портокал трябва да бъде разделен на филийки. За предпочитане е да обелите портокала от филма и да го нарежете на още 2-3 парчета. Можете също да накълцате жар и да добавите към сладкото.
2. Слагаме сиропа да се готви. По това време можете да направите бланширане на горски плодове.
3. След като заври, добавете портокаловите и репани плодове към сиропа и варете 15-20 минути. Както и в други рецепти, можете да направите 2-3 циреи, така че плодовете в нашия сироп да бъдат добре напоени.

Сладко от червена рябина с ябълки

Това е най-разпространеният начин за приготвяне на сладко от червена рябина за зимата, като се използват различни добавки. Ябълките вървят добре с него, но ще бъде по-вкусно, ако вземете ябълки от леко кисел твърд сорт. И също, сладкото ще стане по-ароматно, ако добавите малка пръчица канела (след готвене трябва да се премахне) .

• Червена планинска пепел - 2 килограма.
• Ябълки - 2-3 килограма.
• Захар - 2 килограма.
• Вода - 2 чаши.

Начин на приготвяне на сладко от рабина с ябълки:

1. Нарежете ябълките на филийки, като премахнете сърцевината от тях.
2. Гответе сиропа по обичайния начин от вода и 1 килограм захар.
3. Бланширайте плодовете за 2-3 минути в малко подсолена вода .
4. Веднага щом захарта се разтвори, хвърлете горския плод с ябълки и доведете до кипене. След това готвим 15 минути.
5. Сваляме от котлона и го оставяме да вари в нашата маса, така че плодовете от плодовете и ябълките да се накисват в сироп. Ще бъде достатъчно, ако изстине.
6. Пристъпваме към второто готвене: добавяме още 500 грама захар и отново кипваме и варим 15-20 минути. Оставете настрана и оставете да се охлади.
7. Сваряваме още веднъж масата си от планинска пепел и я разбиваме на банки.

Сладко от червена рябина с тиква рецепта

Надявам се, че всички знаят, че тиквата е женски зеленчук и трябва да се консумира възможно най-често. Прави много вкусно сладко, и в комбинация с червена рябина придобива необичайна комбинация от вкус.

Нека вземем:

• Тиква - 2 килограма.
• Червена планинска пепел - 1 килограм.
• Захар - 1 килограм.
• Жена от два лимона, можете да добавите и малко ванилин за аромат.

Начин на приготвяне на конфитюр от червена рябина с тиква:

1. Приготвяме горския плод, като го бланшираме в подсолена вода за 2-3 минути. Нарежете тиквата на малки кубчета.
2. Покрийте тиквата със захарта около 2/3 от общото количество и я оставете да вари, така че сокът да изпъкне. Ако се окаже, че тиквата не е сочна и е пуснала малко сок, тогава добавете малко вода.
3. Гответе тиквата до омекване. След това добавете останалата захар и червената планинска пепел. След като плодовете станат меки, сложете лимоновата кора и добавете ванилин за аромата.
4. Гответе до готвене, след което разхвърлете в буркани.