Вкусно конфитюр от горски плодове с ябълки - проста рецепта за приготвяне на конфитюр от червена реяна у дома.

Много хора знаят, че червената (или червено плодната) планинска пепел е богата на различни витамини, но не всяка домакиня знае как да прави ароматно сладко с ябълки от зрели плодове от планинска пепел. С удоволствие ще споделя моята любима домашна рецепта за направата на тази ябълка и планинска пепел.

Съставки: червена рябина, захар, ябълки

Как да си направим сладко от рабина и ябълки за зимата.

За 700 грама плодове от реяна се нуждаем от 1,2 кг захар, 300 грама ябълки и 2,5 чаши вода за сироп.

Нека да подредим червената реяна от развалените и неузрели плодове и отделим от четките.

Бланширайте приготвените по този начин плодове във вряща вода за 5 минути, след което ги изхвърлете на сито.

Сиропът за приготвянето ни може да се приготви директно във водата, в която сме бланширали планинската пепел. Изсипете вода в леген и кипнете, като добавите 2/3 от предписаната в рецептата захар.

Поставете подготвените горски плодове и ябълки от некипящи сортове в сиропа, предварително измити и нарязани на филийки.

Оставете сварения сироп с реяна и ябълки в леген, покрит с кърпа, за да се влеят за 10 часа. След това добавете останалата захар, отново кипете и оставете настрана за още 8 часа.

Ще опаковаме готовия асортимент в банки.

Конфитюр от роуън, може да се направи и с круша вместо ябълки.

Сладкото от ябълки и рабина, приготвено по тази рецепта, се съхранява добре и ще попълни витаминния запас на организма през зимата. Когато има нужда, като проявите въображение и използвате този празен празен реван, можете да приготвите много различни деликатеси.