Цяло накиснати дини в бъчва с ябълки - рецепта със снимка на готвене стъпка по стъпка за зимата у дома

описание

Накиснати дини в бъчва представляват необичайна зимна подготовка. Процесът на директно готвене е доста прост, докато най-важните точки идват след известно време. Мухълът със сигурност ще се появи на дини и вашата задача ще бъде да се отървете от него навреме. В същото време ще накисваме целите дини, така че тази плесен няма да причини вреда на пулпата.. Най-добре е да използвате пресни черешови или гроздови листа и ябълки, за да запълнете празнините.. Добър вариант би бил да запълниш празнините със същите дини, но нарязани.

За да можете лесно да разберете метода на накисване на дини в бъчва, ние сме подготвили ясна и проста рецепта със стъпка по стъпка снимки и много подробни инструкции. Такива необичайни дини ще се приготвят през следващите 3 месеца, през което време те ще имат време да се накиснат в маринатата и да придобият нови нюанси на вкус. Необходимо е да се използват дървени бъчви за уриниране, но при липса на такива са подходящи и пластмасови. Нека започнем да берем накиснати дини в бъчва за зимата у дома.

Съставки

• Вода 10 л
• Гранулирана захар 1 буркан с половин литър
• Ябълки 1 супена лъжица.
• Диня на вкус
• Черешови листа на вкус
• Гроздови листа на вкус
• Горчица на вкус

стъпки

1. Първата стъпка е да изберете дини. Не се нуждаем от твърде големи, плътни и узрели дини с диаметър не повече от 25 сантиметра: по този начин ще бъде удобно да ги поставим в бъчви и ще има по-малко празнини. Що се отнася до ябълките, тогава изберете според вашия вкус. Най-лесният вариант са ябълките Antonovka, те много често се използват за накисване. Но ако желаете, можете да изберете други сортове.. Също така за накисване ни трябват различни зелени листа като череши и грозде..

   

2. 
   
   
   

   Започваме да подреждаме съставките в бъчва, дъното му може да бъде покрито с листа от череша и грозде, след това да сложим слой от малки дини отгоре, да сложим ябълки и филийки нарязани дини в пролуките, да покрием с листа отгоре. Така редувайте слоеве до горната част на цевта.

   

3. Между другото, най-добре е да започнете целия процес на пълнене на цевта в мазето или на всяко друго студено място, в което след това тази бъчва ще бъде влята. Необходимо е също така предварително да се приготви саламурата, за това определеният обем вода трябва да се смеси със сол и захар и след това всичко трябва да се смеси старателно. Йодираната сол не е подходяща за тази рецепта..

   
   
   
   

   

4. Изсипете приготвената течност в цевта, както е показано на снимката. Покрийте дините с чиста памучна кърпа. Отгоре изсипете малко количество суха горчица.

   

5. Като потисничество за такава заготовка можете да използвате консерви с някои други запаси. Следващите 3 месеца сменете тъканта и отстранете матрицата на всеки 10-и ден..

   

6. След посочения период дините ще се наситят със сила и необходимия вкус, докато вътре ще останат същите хрупкави. В този случай парчетата нарязани проби ще бъдат твърде солени, но това не е нищо, трябва да бъде. Сега знаете как да приготвите цели накиснати дини за зимата в бъчви с ябълки за зимата.

   

   Приятен апетит!