Бързо маринована диня

Не мисля, че всички домакини знаят как да обелят вкусни дини за зимата. По някакъв начин сме по-близо от заготовките кисели зеленчуци за зимата - домати, краставици, зеле, чушки. Но въпреки всичко, винаги се опитвам да приготвям препарати от дини за зимата. Освен това семейството ми много обича това..
Този път искам да ви кажа как правя незабавна маринована диня, защото не винаги искате да изчакате определено време. Мисля, че трябва да ви хареса рецептата.
Така че, преди да започнете да подготвяте детайла, трябва да вземете предвид всички необходими съставки..



Съставки:
- дини - 5 кг,
- вода - 4 л,
- гранулирана захар - 250 грама,
- сол - 125 грама,
- оцет 9% - 250 грама.



Изберете кафяви или червени дини с гъста каша. Измиваме ги в студена течаща вода. Нарязваме го на парчета. Отрежете опашките и предната част. За мариноване нарежете динята на малки филийки, така че да преминат през гърлото на буркана.



Приготвяме консерви за заготовки. Измиваме ги в течаща студена вода. Стерилизирайте с гореща пара или печете във фурната. Сложете парчета диня в сухи стерилни буркани.



След това подготвяме пълнежа. За целта изсипете вода в тенджера и я поставете на огън. Доведете водата до кипене. Добавете гранулираната захар и солта. Смесете всичко, докато захарта и солта се разтворят напълно. Гответе маринатата за около 10 минути. Накрая добавете оцет и свалете от котлона..



Напълнете дините с вряща марината. Покриваме с капаци и поставяме бурканите на хладно място. След два дни дините могат да се консумират. Ето как се приготвя бързо маринованата диня.



Ако сте направили всичко както трябва, тогава определено ще успеете и дините ще ви зарадват през зимата. Можете също така да направите диня, ферментирала с горчица. Приятен апетит!