Консервирани дини с магданоз и подправки

Ако все пак решите да запазите дините, тогава използвайте моята доказана рецепта. Навивам дини всяка година и съм опитвал много рецепти за готвене, но тази рецепта е любимата ми, тъй като вкусът на динята става изключителен след запушването. Консервираните дини с магданоз и подправки за зимата станаха за моите гости откритие, когато след новогодишните празници всички решиха да дойдат да ме посетят. За щастие хладилникът беше пълен и кошчетата бяха пълни. В крайна сметка всяко пиршество не е пълно без солени закуски, ето ме освен това кисели краставици, отвори буркан с мариновани дини. Гостите имаха време само да изплюят костите и те изядоха всичко останало за миг. За мен е само радост да се отнасям с моите скъпи приятели с моите препарати.




Необходими продукти:
- 800 грама диня-
- Няколко стръка магданоз-
- 5-7 сушени подправки карамфил-
Една пръчица канела-
- 60 грама ябълков оцет-
- 1 чай. л. гранулирана захар-
- 1 таблици. л. груба трапезна сол-
- 700 грама вода-

Получаване:



Измивам дините с вода, избърсвам ги суха с кърпа, за да не капе водата от тях. Нарязвам на скибочки.



Оформям магданоз на дъното на буркана, за да добавя аромат на динята скибочки.



Готвя пълнеж от марината. Слагам пръчица канела и пъпки от подсушена карамфилова подправка в гореща вода.



Когато изливането на марината заври, налейте ябълков оцет.



Към маринатата добавям гранулирана захар и едра сол. Разбъркайте, докато се разтвори и варете 5 минути.



Свалям котлона и заливам марината над дините в буркан.



Стерилизирам в продължение на 10 минути и след това навивам капаците да се охладят под топло одеяло.



Поставих охладените буркани с консервирани дини с магданоз и подправки на хладно място до зимата.
Колко изненадани ще бъдат гостите, че дините ще бъдат на масата през зимата! Между другото, съветвам ви да разберете как можете замразете динята на филийки за зимата, ела ти полезна)

Добър апетит!