Вкусни мариновани дини за зимата в буркани

Динята е любимото голямо зрънце за всеки, но за съжаление сезонът му е много кратък. И как искате да се почерпите със сочна и сладка резен диня в студени, мразовити дни. Нека се опитаме да подготвим пъпешите за бъдеща употреба.

Съставки: дини, вода, захар, сол, оцет
Време за отметка: Падането

Предлагам лесна за приготвяне рецепта за мариновани дини в трилитров буркан.

Съставки:

диня - 1 бр. (за 1 трилитров съд);

вода - 3 литра (марината за 3 трилитрови кутии);

захар - 1 чаша (200 гр.);

сол - половин чаша (100 гр.);

оцетна есенция.

Как да мариноваме дини в буркани за зимата

След като взехте решение да приготвите такава заготовка, първата стъпка е да закупите диня. Ако имате не много зрял розов екземпляр, няма значение. За туршията той е точно прав. И така, нарязваме моето зрънце на чисти филийки. Отрязваме коричките, нямаме нужда от тях, тъй като те ще заемат твърде много място в банката.

Измийте добре и стерилизирам трилитрови кутии и капаци. Докато бурканите се стерилизират, приготвяме марината от вода, захар и сол. Добавете сол, захар към преварена вода и доведете до кипене.

Внимателно поставете нарязаните резени диня в буркан. Трябва да го подредите достатъчно плътно, но не смачквайте динята.

Напълнете заготовките с вряща марината до върха, покрийте с железен капак.

Слагаме буркана в голям съд с вряла вода и стерилизирам 15 минути. В долната част на тигана не забравяйте да сложите салфетка, върху която се поставя буркана. Това е необходимо, за да не се спука стъклото..

След като изтече времето, извадете буркана от водната баня, добавете 1 чаена лъжичка оцетна есенция, навийте го, обърнете буркана с главата надолу и го увийте в топло одеяло, докато напълно изстине. Всичко! Бързо и вкусно!

Невероятна закуска за новогодишната трапеза е готова! Маринованите дини, консервирани по тази рецепта, са сладки и кисели. По желание можете да намалите количеството захар и да увеличите количеството сол в маринатата. Тогава дините ще имат вкус по-солени..