Как да сушим ябълките в електрическа сушилня - при каква температура и колко да сушим ябълки

Ябълките се продават тук почти през цялата година, но ябълките, отглеждани през лятото или есента, все още се считат за най-полезните и вкусни. За да ги запазите за дълго, без да се притеснявате много, можете да ги направите сухи. Сушенето в електрическа сушилня се счита за най-добрият метод за сушене: той е сравнително бърз, удобен и лесен в сравнение със сушенето на открито или във фурната..

Съставки: ябълки
Време за отметка: лято, Падането

Как да нарежете ябълки за сушене

Преди рязане ябълките трябва да бъдат измити и изсушени добре. Почистете сърцевината със специален инструмент или нож, нарежете плодовете на филийки или филийки не по-дебели от 0,5 см. Ако ги нарежете по-дебели, ще ви отнемат много повече време. Дали да обелите плода или не, зависи от вас. Кората съдържа много витамини, но при сушене става доста жилава, което не всеки харесва.

За да запазите ябълките по-дълго и да не загубят цвета си по време на сушене, можете (но не изобщо) да ги намалите във физиологичен разтвор преди готвене. Прави се така: 1 супена лъжица сол се разтваря в 1 литър вода. Ябълките трябва да се накисват в него за 5 минути, да се сложат в гевгир.

Как да изсушим ябълките в електрическа сушилня

Подредете нарязаните на парчета ябълки в равномерен слой върху тавите на електрическата сушилня. Важно е да не ги подреждате твърде плътно, за да може горещият въздух да циркулира свободно между тях..

Трябва да изсъхнете при температура 65-70 градуса за около 8-10 часа. От време на време трябва да сменяте тави на места за равномерно готвене, тъй като резените на долната тава ще се готвят по-бързо.

Видеото от "VkusnoProsto iPolezno" показва как да приготвите ябълки за зимата, като използвате сушене в сушилня

Ако трябва да изключите сушилнята преди плодовете да са напълно сварени, не забравяйте да отворите капака или да изнесете тавите с плодове, в противен случай те отново ще получат влага..

Времето за сушене до голяма степен зависи от сочността на ябълките, дебелината на нарязването им, модела на сушилнята, следователно тяхната готовност трябва периодично да се проверява. Само емпирично ще определите оптималното време за готвене на сушените плодове.

Как да проверите готовността за сушене на ябълки

Готовото сушене трябва да е еластично, при натискане не се отделя влага, парчето не се придържа към пръстите.

Ако парчето е крехко и сухо, тогава ябълките се пресушават. Можете да ги използвате, но в такъв продукт ще има много по-малко витамини..

Как да съхранявате сушени ябълки

Когато сушенето е готово, трябва да извадите тавите от сушилнята, оставете сушените плодове да се охладят напълно. Можете да ги съхранявате в памучни торби, хартиени торби, стъклени буркани с плътни винтови капачки..

Пластмасовите торбички или пластмасовите контейнери не са подходящи за тази цел, тъй като изсушаването може да стане мухлясало в тях или насекоми да започнат в него. Добре е да съхранявате торбичките със сушени плодове на сухо и хладно място, защитено от слънцето. Например в килера, но не и в хладилника.

Като изсушите ароматните ябълки за зимата, можете да направите вкусен компот, каша, пайове за семейството си. И просто натрошете ябълков чипс с горещ чай.