Сушим зеленчуци и плодове в сушилнята. Най-добри опции

ние сушете в сушилня разнообразие от продукти - гъби, горски плодове, зеленчуци, плодове. Най-често срещаните продукти за сушене обаче са последните два. Можете да изсушите карфиол, магданоз, лук, билки, чушки, ябълки, кайсии и др..

Сушене на зеленчуци в сушилня.
На първо място, цялата храна трябва да бъде добре измита и нарязана. Чесънът се нарязва на едри кубчета, лукът и картофите се нарязват на обикновени кубчета, а морковите се нарязват на ивици. За подправяне на супи могат да се изсушат различни корени. Те трябва да бъдат нарязани на малки кубчета. Понякога зеленчуковите филийки попадат в електрическата сушилня, така че ще бъде подходящо да разстилате тънък слой естествена тъкан върху всеки слой. Можете да изсушите зеленчуците наведнъж. Всички обаче изсъхват с различна скорост, така че изсушените филийки трябва да бъдат премахнати, а на тяхно място трябва да се поставят нови. По този начин трябва да изключвате устройството приблизително на всеки час, да проверявате готовността, да сменяте местата, понякога да го преобръщате. Моля, обърнете внимание, че уредът става много горещ, така че е по-добре да го поставите на дървена дъска..

Можете също сушене на месо.
Сушене на плодове в сушилня.
Плодовете също трябва да се приготвят предварително. За да направите това, те се измиват в чиста вода, нарязват се на малки парчета и се отстраняват костите. Колкото по-малки сте ги нарязани, толкова по-бърз ще протече процесът на сушене. Повечето плодове трябва да бъдат обелени. Можете просто да нарежете кората, за да помогнете за по-бързото изсъхване. Препоръчително е да натопите нарязаните парчета в аскорбинова киселина и да задържите там за около 20 минути, което ще обогати вкуса им. За да се запази изсушеният продукт в сушилнята възможно най-дълго, дръжте го във вряща вода и следователно веднага го изплакнете със студена вода. Количеството гореща вода трябва да бъде 3 пъти по-голямо от обема на самите продукти. Този процес ще убие всички микроорганизми. След това можете да изсушите плодовете в електрическа сушилня..
Нежелателно е сухите плодове с различно съдържание на влага наведнъж, както и развалени зеленчуци и плодове. След предварителна подготовка поставете плодовите филийки върху тавите, разпределяйки ги равномерно. Поставете тавите в самата сушилня. Много сушилни имат специални режими на сушене, предназначени за различни видове продукти.
Как ти харесва това сушене на ябълки и круши за зимата?
съхранение.
Много лесно е да съхранявате сушени плодове. След изсушаване те просто се сгъват в консервни кутии или непрозрачни торбички и се поставят на всяко тъмно място. Ако с течение на времето в контейнерите се е образувала влага, това означава, че плодовете са били слабо изсушени и се нуждаят от допълнителна обработка. Можете също така да съхранявате вашата сушилня на рафта с хладилник или дори фризер. В този случай срокът им на годност е практически неограничен..

Ще се интересувате и да знаете всичко за сушене на домати за зимата.
Възстановяване на влага.
Понякога сушенето трябва да бъде „реанимирано“, тоест да се възстанови нивото на влагата в него. За целта се поставя във вода и се държи 10 часа. Нивото на водата трябва да е малко по-високо от нивото на сушене..
Както можете да видите, процесът на приготвяне на сушени плодове е доста прост. Вярно, отнема много време.