Как правилно да сушите ябълките за зимата?

Как да изсушим ябълките? Въпреки факта, че това е сравнително прост процес, много домакини искат да знаят тайните на своята правилна подготовка. И с радост ще ги отворим за тях.

Как да изсушим ябълките у дома.
В стари времена ябълките се сушеха само на чист въздух. В същото време беше необходимо да се гарантира, че слънцето винаги пада върху плодовете. През нощта плодовете трябва да бъдат извадени в сухо и хладно помещение. Днес не всяка домакиня, живееща в града, ще може да си позволи този метод. Освен това днес екологичната ситуация също се промени, което не допринася за получаването на качествен продукт на открито. Ето защо съвременните домакини използват за сушене микровълнова фурна, фурна, батерии за централно отопление, специални сушилни и др..

Ще ви хареса и сушене на месо. Не забравяйте да опитате това празно!
Няколко важни съвета.
За сушене изберете узрели сладки и кисели плодове без червеи и гниене, с гъста каша. Предварително плодовете трябва да бъдат измити във вода, натрошени на кръгчета или филийки. Средният участък не е необходимо да се премахва. Преди изсушаване, ябълковите филийки трябва да се потопят в подсолена вода за няколко минути. Това ще запази техния красив, естествен цвят..
Най-лесният вариант за сушене е парчетата плодове да се нанижат на низ и да ги окачите в топла и суха стая. В този случай те ще изсъхнат естествено и ще бъдат меки и много вкусни. Целият процес ще ви отнеме около 10 дни. Ако искате да го ускорите леко, след това изсушете плодовете на малки порции. Използвайте дъски вместо конец. Периодично завъртете парчетата.

Как искате да сушене на ябълки за зимата според тази рецепта?

Как да изсушим ябълките във фурната.
Натрошете ябълките и ги поставете върху лист за печене, облицован с пергамент. Изпратете листа за печене във фурната за 7-8 часа. Трябва да започнете да готвите с ниска температура, около 45-50 градуса. Ако зададете по-висока настройка, плодовете веднага ще се свият и върху тях ще се образува гъста кора. След около няколко часа температурата може да се повиши до 60 градуса. Не забравяйте да отворите от време на време вратата на фурната, за да "освободите" излишната влага. Около половин час преди края на сушенето трябва отново да намалите температурата - до 45 грама. След това изложете плодовете, оставете за няколко часа върху кърпа, оставете да изстине.

Можете да ускорите процеса донякъде, като използвате микровълнова фурна. Нарежете сортираните плодове на парчета, поставете ги в чиния и ги сложете в микровълновата за две минути. Мощността на фурната трябва да бъде 300 W. Щом чуете звука на таймера, извадете парчетата плодове и проверете за готовност. Някои сортове ябълки ще бъдат готови за доста кратко време, но някои от тях трябва да бъдат допълнително изсушени. След като сте решили необходимото време за вашия конкретен сорт, можете да пристъпите към серийно сушене. Всички плодове могат да бъдат обработени само за няколко часа.
Подгответе и ябълкови препарати за зимата.