Рецепта за сладко от мандарини за зимата

Мандариновото сладко е здравословен, вкусен, ярък и ароматен деликатес. Той съдържа максималното количество витамини и други полезни съединения. Приготвя се здравословно лечение с помощта на различни технологии.

Има опции с кори, филийки и с добавяне на подобрители на вкуса. 

Продукти:

• мандарини - 1,5 кг;
• чиста вода - 750 мл;
• гранулирана захар - 1,5 кг. 

След това следваме инструкциите:

1. Измийте плодовете и ги подсушете с кърпи за еднократна употреба. Поставете съставката в дълбока голяма купа. Изсипете вряла вода отгоре, оставете в тази форма за четвърт час. 
2. След като изтече времето, прецедете през сито или гевгир. Напълнете контейнера с плодове със студена течност. Накиснете за 24 часа. След това се нарязва на 2 равни парчета. 
3. Изсипете 300 мл чиста вода в емайлиран съд и добавете 750 г гранулирана захар. Поставете контейнера със съдържанието върху печката. При непрекъснато бъркане се довежда до кипене и се разтваря напълно. 
4. Залейте мандарините с готов горещ сироп. Поставете плоска чиния отгоре и чаша вода върху нея. Поставете структурата на студено място за 7-9 часа. 
5. След определеното време поставете контейнера със съдържанието върху печката, варете 5 минути от момента на кипене. След това сложете сместа обратно на студено място за 12 часа. Повторете процеса на готвене и охлаждане още 3 пъти. Освен това е задължително да добавяте гранулирана захар по 350 г всяка. 
6. За последен път след като заври внимателно извадете мандарините и ги поставете в друг съд. Сварете левия сироп с бавно загряване до прозрачен. 
7. Междувременно подредете мандарините в чисти буркани, залейте с горещия сироп и затворете плътно. След охлаждане, поставете в мазето. 

С ябълки

Мандариновото сладко се приготвя на филийки в ябълково пюре. Десертът се оказва ярък, вкусен и много ароматен. Перфектно допълва чай или печива. 

Продукти:

• гранулирана захар - 500 г;
• мандарини - 500 г;
• чиста вода - 200 мл;
• ябълки - 500 g. 

Цяло сладко от мандарини

1. Преди готвене трябва добре да изплакнете всички плодове и да ги изсушите. За мандарините отлепете кожата, разделете на филийки, като внимателно премахнете белия филм. Не е необходимо да изхвърляте коричките, те трябва да бъдат нарязани на малка ренде. 
2. Извадете корите, кутията със семена и други неподходящи части от ябълки. Нарежете пулпата на ивици на ренде. 
3. Поставете получения ябълков сос в емайлиран тиган, сложете на печката и гответе до гладкост. Охладете, разтрийте през сито, премахвайки ненужните бучки. 
4. Комбинирайте мандариновите филийки с картофено пюре, изсипете жар, гранулирана захар. Продължете готвенето за 20 минути. Не забравяйте да разбъркате, така че съставът да не изгори. Опаковайте в стерилни буркани, затворете плътно и сложете в мазето след охлаждане. 

Конфитюр "Пикантен"

За приготвяне на вкусни десерти за зимата, повечето домакини предпочитат да използват канелени пръчици. Именно те придават на ястието особен, пикантен вкус и аромат. Обмислете стъпка по стъпка рецепта за сладко от мандарини с приятен послевкус. 

Продукти:

• гранулирана захар - 1 кг;
• мандарини - 1 кг;
• канела - 2 пръчици;
• мандаринова жар - 50 g.

Процес на готвене:

1. Изплакнете плода, подсушете го и го обелете. Внимателно отстранете вътрешните семена, ако има такива. Разделете пулпата на клинове и поставете в подготвен съд за готвене. Добавете гранулирана захар, покрита с кърпа салфетка и оставете в тази форма за 10-12 часа, за да се влеят. 
2. Изплакнете обилно жар, залейте с вряла вода и нарежете на малки кубчета. Добавете към мандарините, разбъркайте. 
3. Поставете контейнера със съдържанието върху печката. На слаб огън гответе състава за 20 минути, след което добавете канелени пръчици и продължете да готвите за четвърт час. 
4. След определеното време извадете канелата. Изключете огъня, изчакайте частично охлаждане и опаковайте в подготвени буркани. 

С джинджифил и розмарин

Помислете как да приготвите вкусно и ароматно зимно сладко според друга оригинална рецепта. 

Продукти:

• мандарини - 600 г;
• ябълка - 400 г;
• корен от джинджифил - 2 см;
• розмарин - 1 стрък;
• кардамон - 3 бр .;
• гранулирана захар - 900 g.

Сладко от мандарина

1. Изплакнете обилно плодовете, изсушете върху чиста кърпа. Разделете всяка от мандарините на 8 равни парчета. Корите не трябва да се свалят. Внимателно отстранете костите, ако има такива. 
2. Изплакнете ябълките, обелете корите с тънък слой. Нарежете на малки кубчета или тънки филийки. 
3. Изплакнете корен от джинджифил, обелете и нарежете на ивици. Сложете цялата приготвена храна в подходяща тенджера, разбъркайте, добавете кардамон и гранулирана захар. Покрийте с марлена салфетка, оставете на масата за 2 часа. 
4. След като изтече времето, кипете, докато разбърквате. След това идентифицирайте клонката с розмарин. Продължете готвенето на бавен огън за 60 минути. Не забравяйте да разбърквате. Опаковайте в стерилни буркани, навийте плътно и сложете в мазето. 

Десерт с мандаринова кора

Продукти:

• кора - 600 г;
• гранулирана захар - 350 g. 

Процедурата е следната:

1. За да не изхвърлите мандариновите корички, предлагаме да обмислите необичаен вариант за приготвяне на вкусно лакомство. Изплакнете добре коричките, нарежете ги на малки кубчета и изсипете в подходящ съд. Покрийте с вода, покрийте и оставете на масата за 10-11 часа. 
2. Прецедете, добавете гранулирана захар, разбъркайте добре. Гответе състава за 40 минути на бавно загряване. Подредете сладкото в буркани, затворете и съхранявайте на студено. Този вид десерт се препоръчва да се сервира с натурално кафе..

Мандариново сладко с банани

Продукти:

• банани - 300 г;
• гранулирана захар - 200 г;
• мандарини - 600 g. 

Процес на готвене:

1. Измийте бананите, подсушете и обелете. Нарежете на тънки пръстени. Изплакнете мандарините, отстранете корите и семената. Разделете на клинове и нарежете на удобни парчета. 
2. Поставете цитрусови плодове на дъното на подготвения тиган, а бананите отгоре. Добавете гранулирана захар. Сложете на бавен огън, загрейте за четвърт час. Охладете, опаковайте в стерилни буркани и затворете плътно. През зимата ще бъде хубаво да опитате десерта и да си припомните летните дни.