Консервирани ябълки в сок от касис - оригинален домашен ябълков препарат, здравословна рецепта.

Консервираните ябълки в сок от касис, приготвени по тази рецепта, запазват по-голямата част от витамините, а сокът от касис, който е консервант в препарата, ще осигури на домакинството ви допълнителен витамин С през зимата..

Съставки: Red Ribes, касис, ябълки

Откъде да започнем да консервираме ябълки? Точно така, от закупуването на суровини.

И така, обелени ябълки с отстранен център, трябва да нарежем на четири части.

Плодове от червено и касис (можете да червено или само черно) премахнете от четките и изхвърлете неузрели и повредени.

След това измийте добре и задушете в тенджера с малко вода под капака..

Горещите задушени плодове трябва да се разтрият през сито и ½ напълнете подготвените буркани с този сок.

След това прехвърляме ябълки в буркани. Ние се уверяваме, че четвъртинките са изцяло потопени в сока. Нивото на сока не трябва да се повишава до шията по-високо от 1-2 cm.

Напълнените консерви трябва да се пастьоризират във вряща вода: 0,5 литра - 25-30 минути, 1 - 2 литра - 30 - 35 минути. Запечатваме буркани.

През зимата, отваряйки бурканите с нашите домашни продукти, се наслаждаваме на вкусен и здравословен деликатес. В крайна сметка, узрелите ябълки, консервирани в сок от касис, са много вкусни сами по себе си! Но през зимата все още можете да приготвите и двете подправки за основни ястия и желе, желе и компоти от тях. Такава е оригиналната рецепта.