Сладко от касис

Какво не измислят стюардесите по време на подготовката на зимните „провизии“! Те се опитват да запазят възможно най-много летни витамини в зеленчуци и плодове, за да могат през зимата да поглезят близките си с вкусни неща и да напълнят организма с полезни вещества. Касисът има специално място в опазването на дома. И черно и червено и бяло. Трудно е да се надценят ползите от това зрънце. Ето защо, за различни кулинарни рецепти, определено трябва да готвите сладко от касис. Вече асортираното сладко от касис със сигурност ще зарадва всички и ще удиви с невероятния си вкус!

Съставки за Рецепта "конфитюр от касис" асорти:

1. 0,5 кг касис;
2. 0,5 кг червено френско грозде;
3. 0,5 кг ябълки;
4. 1 кг мед;
5. 1,5 чаши орехи;
6. 0,5 кг гранулирана захар.

В "Сладко от касис Вкусни рецепти»Може да се добави вместо червена, бяла касис или да се комбинират и двете в една рецепта. Получавате много интересна комбинация от аромати.

Бери на домашно конфитюр от касис се подреждат, измиват и поставят в тенджера. След това се заливат с чаша (200 мл) вода и се слагат да се готвят на слаб огън с плътно затворен капак, докато омекнат. Когато френското грозде най-накрая омекне, трябва да го омесите с „смачкан“ или да го избършете върху сито с гъста мрежа.

Сиропът се приготвя в емайлиран съд. Смес от разтопен мед и гранулирана захар се довежда до кипене. След това ябълките, нарязани на малки филийки, смлени или нарязани орехи, се пускат там, а малко по-късно - настъргана касис. Сместа се готви на умерен огън за около час, като се разбърква внимателно.

Конфитюр се затваря като сладко от касис и по този начин други плодове с ягоди. Първо се опакова в стерилизирани буркани и херметически се навива с метални капаци.