Изсипване на ягоди: топ 3 рецепти!

Началото на лятото е сезонът на ягодите. И е време да приготвите прекрасна напитка, която ще украси всяка празнична трапеза. А за студените зимни вечери такъв ликьор ще бъде просто богиня. Полъх на лятото във вашата чаша. Това е ягодов ликьор. А също и вариации на тази напитка.

Събрали много ягоди? Не забравяйте да опитате да приготвите сухо сладко тази година. Не сте сигурни как да го направите? Тогава четете нататък.

Ягодов ликьор, проста рецепта

Вкусът на ликьора е умерено сладък. Самата напитка е леко жилава. Съдържание на алкохол - 27-33%.

Съставки:

• ягоди - 750 грама;
• захар - 450 грама;
• 1 щипка лимонена киселина;
• водка - 1 литър.

Получаване:

1. Сложете измитите и обелени ягоди в чист и сух буркан (3 литра) (ако плодовете са големи, нарежете ги на четвъртинки).
2. Добавете лимонената киселина и захарта.
3. Изсипете водка върху ягодите със захар.
4. Завийте капак за консервиране или затворете с плътен найлон (този, който трябва да се накисне във вряща вода).
5. Разклатете добре и поставете на тъмно място за 2 седмици. Бъркайте всеки ден, докато захарта се разтвори напълно.
6. След като изтече времето, трябва да прецедите пълнежа през няколко слоя марля 2 пъти.
7. Затворете капака. След седмица можете да опитате ягодовия ликьор.

Заливане на ягода с мента

Съставки:

• ягоди - 800 грама;
• захар - 600 грама;
• мента - 20 грама;
• водка - 1 литър.

Получаване:

Всички съставки и процес са подобни на предишната версия. Но нека добавим ментова прохлада към напитката. За да направите това, преди да го закопчите, трябва да добавите няколко стръка мента в буркана. Така в ликьора се появява не само аромат на мента, но и лек студен послевкус след консумация..

Ягодов ликьор с банан

Голям узрял банан ще добави тропически щрих към горния ликьор. Вкусът и цветът на този ликьор е богат и плътен. Ягодов аромат и бананов послевкус. Какво може да бъде по-добре?

Съставки:

• ягоди - 650 грама;
• захар - 420 грама;
• банан - 1 бр .;
• водка - 1 литър.

Получаване:

• Обелете банана и нарежете на ситно. Или можете да го омесите с вилица.
• Измиваме ягодите под течаща вода, обелваме, омесваме с вилица, смесваме с банан.
• Смесете плодовата смес със захарта и прехвърлете в трилитров стъклен буркан.
• Напълнете всичко с водка, запечатайте я с капак (пластмасов или го навийте с железен ключ).
• Настояваме на тъмно място в продължение на месец.
• След това филтрирайте ликьора през няколко слоя марля, изсипете го в тъмни стъклени бутилки, запечатайте.
• Държим на тъмно хладно място поне 2 седмици. След това вкусният ликьор от бананови ягоди е готов.

Важно! Не спестявайте качеството на основния алкохолен компонент на ликьора, тъй като това може да съсипе цялата напитка.