Компот от ягоди за зимата с мента

Компот от ягоди с мента и лимонена киселина за зимата, рецептата за която ще ви представим днес, е чудесна освежаваща напитка за цялото семейство и за всяка храна. И ние ще се подготвим компот от ягоди в кутии от 3 л.

Сезонът на горски плодове е отворен, което означава, че е време да приберете вкусна ягодова напитка. Ароматната мента ще ви помогне да украсите вкуса на тази прекрасна напитка. Трябва да се добави в трилитров буркан доста малко, за да не прекъсне миризмата на ягоди..

За да направите компота вкусен и висококачествен, трябва да се придържате към някои правила за приготвяне на тази напитка. Първото нещо, което трябва да направите, е да подредите ягодите. Извадете лошите плодове веднага, за да не се развалят ягодова напитка.

Също така трябва да изплакнете добре ягодите, преди да ги изпратите в бурканите. По-добре е да изберете гъсти плодове. Това ще има положителен ефект върху качеството на готовия продукт..

Най-често към компота се добавя захар. Но ако тя отсъства или като икономия, можете да затворите компоти за зимата и без захар. В края на краищата, през зимата няма да е трудно да подсладите напитката на вкус..



Съставки за 3 l мога:
- ягоди - 500-600 g-
- гранулирана захар - 200 g-
- мента - 3-4 листа-
- вода - около 2,5 л-
- лимонена киселина - щипка.



Първата стъпка е да измиете буркана със сода за хляб и да го обелите с вряла вода. Измийте калаената покривка и кипнете. Сложете старателно измити ягоди в подготвен буркан (не забравяйте да премахнете опашките). Броят им трябва да бъде около 1/3 от трилитровата кутия. Хвърлете там няколко измити листа от мента. Между другото, ментата може да бъде заменена с маточина.



Доведете водата до кипене и изсипете в буркана до върха. Покрийте веднага със стерилен калаен капак. Оставете да престои 15 минути.



С помощта на пластмасов капак с дупки изцедете водата от консервата в съда. Водата в буркана ще има време да стане червена след 15 минути.



Добавете гранулирана захар към течността. Сложете на огън и донесете да заври. Всъщност количеството захар може да бъде разнообразно или изобщо да не се добавя..



Сега трябва да излеете вода в буркана до самия връх. След това добавете лимонена киселина. Тази съставка е необходима, за да може компотът да запази наситения си цвят..



Остава да навиете кутията с ключа.



Обърнете компота с главата надолу и покрийте с кърпа. Оставете нашата ягода празна, докато изстине напълно. След това го поставете на тъмно, хладно място за съхранение до зимата.



Надявам се да ви хареса тази рецепта. А догодина ще затворите още много консерви от тази прекрасна освежаваща напитка..