Солени цариградско грозде за зимата

От няколко години подред приготвям осолени цариградско грозде за зимата. Това е много полезен шаблон. Затварям цариградско грозде по този начин, защото с тези плодове пълня всякакъв вид месо. На специални празници аз пълня патицата с мариновани цариградско грозде. По същия начин можете да изпечете свински джобове, като пълните свински котлети и поръсите със сирене, изпратете ги във фурната да се пекат. Дори заекът има страхотен вкус, ако го изпечете за ръкав. Както разбирате, има много начини, основното е да солите или кисели краставички. И аз ви приготвих рецепта! Той е доста прост и всяка новачка домакиня ще може да го сготви. За опитни стюардеси това ще е по-лесно от задушена ряпа. Напишете тази рецепта в своите тефтерчета за готвене и я използвайте всяка година..



Необходими продукти:
- Вода - 0,5 л-
- Цариградско грозде - 0,5 кг-
- Сол - 20 грама.



Подредете цариградско грозде и отстранете всички опашки и сухи съцветия, които все още са на плодовете. Изплакнете плодовете и изхвърлете в гевгир. Водните капчици ще се оттичат и плодовете почти ще станат сухи..



За тази рецепта е подходящ зелен цариградско грозде, което все пак ще бъде трудно при натискане. Също така, такъв цариградско грозде ще вкуси кисело, но това е най-подходящият вариант за такава рецепта..



Пригответе саламура. Сипете сол в хладка вода и разбъркайте, за да се разтвори солта.



След това сложете цариградско грозде в саламура и ги оставете да се мариноват.



Процесът на мариноване ще отнеме около 4 часа. След това извадете плодовете от цариградско грозде от чиниите и ги поставете в бурканите..



Сварете останалата марината и налейте цариградско грозде. След това бурканите трябва да се пастьоризират за 10-15 минути. След това ги покрийте с капаци и плътно запечатайте.



Съхранявайте този детайл на хладно и тъмно място. И понякога отворете и използвайте според указанията.
Добър апетит!

Оказва се не по-малко вкусно и пикантно осолени лимони.