Домати с черешова слива за зимата

Доматите могат да бъдат покрити по различни начини и методи. Те могат да бъдат кисели, сладки или кисели. Но наскоро една приятелка ми разказа как прави мариновани домати с вишневи сливи за зимата. Написах рецептата, приготвих консерва според нея и сега я споделям с вас. Искам да отбележа, че доматите имат много необичаен вкус. Но това е целият смисъл. Доматите не излизат толкова солени, каквито са правили нашите баби, но не са много сладки, за да бъдат наречени десерти. Просто черешовата слива им придава аромат на слива с киселинност, което е много добро. Няма да намерите такива домати в продажба, затова ви съветвам да ги готвите у дома и да се насладите на себе си и да се насладите на прекрасна закуска през зимата. Всички ваши гости ще оценят тези домати и само ще ви похвалят.
Между другото, все още можете да направите кисели домати с върхове моркови за зимата.



Необходими продукти:
- домати - 800 грама-
- черешова слива - 400 грама-
- чесън - 2-3 скилидки-
- чадъри за копър - 1-2 неща-
- трапезна сол - 1 табл. л. без слайд-
- гранулирана захар - 1/2 ч.л. л.-
- 9% оцет, обикновен трапезен оцет - 2 с.л. л.



Поставете подправките на дъното на бурканите. За това се нуждаем от чадъри и чадъри от копър, тъй като те са много ароматни.



Поставяме доматите по-плътно в буркана, за предпочитане среден размер, така че да се поберат в буркана.



Когато доматите са подредени в буркани, пригответе специална розова марината. Ще го приготвим от череша.



Сварете черешовата слива в 1 литър вода.



Когато марината стане розова, добавете в нея сол и гранулирана захар.



Разбъркайте и отстранете от котлона. Веднага изсипваме в буркани за домати.



Слагаме напълнените буркани с домати и пастьоризираме за 15 минути в тенджера с топла вода. Пребройте и преместете времето след като заври вода в тенджера.



Извадете консервите от съда и изсипете оцета отгоре. Пълен буркан трябва просто да излезе.



Затворете с капаци и увийте с одеяло.



След като изстине, сложете бурканите с мариновани домати и черешови сливи в килера за зимата.
Добър апетит!
Все още можете да готвите домати със сливи за бъдеща употреба.