Мариновани чери домати с черешова слива. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Предлагам да мариновате малки чери домати с черешова слива. Доматите са много вкусни, с фин плодов вкус. Вишневата слива придава необичаен сладко-кисел вкус на марината. Можете да изпиете марината. Също в рецепта за мариновани чери домати с черешова слива

използва се мед, който ще добави сладост на ароматизаторите.

Време за подготовка мариновани чери домати: 30-40 минути.

Съставки:

• Чери домати 
• черешова слива
• чесън
• копър
• магданоз
• червен босилек.

За марината:

• вода 750 мл
• мед 1-2 с.л. л. (Захар)
• сол 60 g
• винен оцет 50 мл

Мариновани чери домати с черешова слива - рецепта

Изплакнете Чери домати, пробийте всеки плод с игла. След пробиване на умората, има голяма вероятност кожата да не изскочи по време на процеса на консервиране. Изберете гъсти домати за тази рецепта. Може да използвате домати, сметана.

Измийте черешовата слива и отстранете развалените плодове. Изплакнете зелените.

Стерилизирайте бурканите предварително старателно с пара заедно с капаците. Удобно е да затваряте такива дребни рогозки в буркани от половин литър. Той отвори буркана и хапна един или два пъти. Когато се отвори голям буркан с празна, това струва дълга на хладилника. Поставете копъра, магданоза и червения босилек на дъното на буркана.

Изсипете домати, смесени с черешова слива, в буркан. Ако вземете 1 част домати, след това черешовите сливи вземете 0,5 части.

Добавете няколко скилидки чесън и стръкчета копър в буркана. Напълнете буркан с домати с вряла вода. Покрийте буркана с капак и оставете да преседи 10 минути. Дишайте и след това пълнете с вряла вода и задръжте за 5 минути под капака.

Сега изцедете водата в купа, добавете сол и мед. Сварете маринатата за 3 минути, добавете винен оцет. Винен оцет се добавя към тези домати, а не толкова концентриран като обикновения трапезен оцет, защото черешовата слива има собствена натурална киселина. Медът може да бъде заменен със захар.

Изсипете медената марината върху доматите и вишните и разточете буркана. Покрийте с кърпа, докато напълно изстине с главата надолу. Мариновани чери домати с черешова слива готов. Определено ще ви хареса и консервирани чери домати в ябълков сок. 

Мариновани чери домати с черешова слива. снимка

Елби.