Конфитюр от касис за зимата

Сладко от касис за зимата чрез месомелачка запазва всички предимства и витамини, така че бурканите с такова сладко трябва винаги да бъдат на рафтовете на хладилника на всички стюардеси. Разбира се, ако обемът на фризера позволява, горски плодове могат да бъдат замразени в големи обеми и от всички видове, но ако обемът на фризера е малък, тогава си струва теглото му в злато. Но прясното френско грозде може да се съхранява и в рафта на хладилника или в хладно килер / изба. Този метод е подходящ както за червено, така и за черно френско грозде, също и за малини. Най-важното е, че плодовете трябва да са свежи, бурканите са стерилни, това е всички тайни. Оказва се много вкусно и конфитюр от червена касис.



Съставки:

- касис - 400 gr.,
- захар - 500 gr.



Първо трябва да подредите касиса и да разгледате горските плодове, така че да няма развалени. След като касисът трябва да бъде прехвърлен в леген или купа, изсипете хладна вода. Сухите листа и клонки веднага ще изплуват на повърхността, изтичат водата и отново изплакват плодовете. След като изсъхне малко.



Поставете средната решетка на месомелачката, изсипете чиста касис на порции, превъртете. В резултат на това всички плодове трябва да бъдат обработени..



Сега добавете гранулирана захар, добавете 400 грама захар към касиса, оставете сто грама настрана.



Разбъркайте касиса и захарта, оставете сами за един час. След известно време разбъркайте отново захарта и касиса, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно. Междувременно пригответе бурканите - измийте със сода и изплакнете обилно. Стерилизирайте бурканите във фурната и хвърлете капаците във вряща вода за десет минути.



Сега напълнете сухи буркани със сладко, сложете сладкото не в края на буркана, а към раменете на буркана. Изсипете 2-3 супени лъжици захар във всеки буркан. След буркана трябва да затегнете капаците и да се хладилни. По-добре е да съхранявате и приготвяте такова сладко в малки буркани, така че след отваряне да не се съхранява по-дълго от месец. Не забравяйте да готвите това касис и сладко от ябълки.



Това е, приятен апетит!