Сурово вишнево пюре. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Прясно (сурово) пюре череши оказва се ароматен и много вкусен. Особено полезно е да го добавяте в бебешката храна, тъй като всички витамини и микроелементи не са били подложени на прекомерна топлинна обработка по време на процеса на приготвяне, поради което те запазват своята полезност. Също така такива картофено пюре се използват в диетична храна, сурова храна, в рецепти за здравословна диета..
Съставки:
- пресни череши - 1 кг
- гранулирана захар - 1,5 кг
Получаване:
1. Зрели череши сортирайте внимателно, изберете само най-голямото зрънце, без петна или прищипани места. Измийте плодовете под течаща студена вода, изхвърлете в гевгир, след което изсушете плодовете върху чиста ленена кърпа. С помощта на обикновена фиби или клечка с тъп връх изтръгнете ямата на черешата им. За да направите това, притиснете самата кост с тъпия връх на фиби и стиснете плододаването плътно с пръсти - костта лесно изскача през кожата на зрънце.

2. Сокът, получен в резултат на копаене, се излива в отделен съд. Не е полезно за готвене на сурови череши, така че можете просто да го изпиете. Слагаме горските плодове в пластмасов съд, половината от гранулираната захар там, разбъркваме всичко добре. Оставяме плодовете в захарта за час и половина

3. Сложете готовото зрънце заедно с гранулирана захар в блендер, внимателно го смилайте до хомогенна смес. Преди това правих тази процедура в хаванче, където просто забивах черешите със захар, докато се получи хомогенно пюре. На порции добавете останалата (вижте рецептата) порция гранулирана захар, разбъркайте отново.

4. Сложете сместа от блендера в чисти малки буркани, калцинирани във фурната. Поставете кръгчета, изрязани от проследяваща хартия храна, върху черешовото пюре, след което можете да ги затворите с обикновени капаци. Не препоръчвам да поставяте картофено пюре в големи буркани, тъй като е по-добре да вземете буркан и да го използвате веднага. Вишневото пюре може да се съхранява само в хладилник или студена килерче.!

След настъпването на студено време вишневото пюре може да се съхранява на балкона или в хладилника Хрушчов, тъй като картофеното пюре не замръзва благодарение на захарта.