Черен касис пет минути

Ароматно, красиво и много вкусно "Пет минути" от касис през зимата, приготвена по нашата рецепта, ще бъде отлично домашно лакомство за цялото семейство. Въпреки същото количество съставки в състава, сладкото не е сладко сладко, тъй като касисът все още има характерна приятна киселост. По ваша преценка можете да направите конфитюр или сладко, както искате. Петминутен буркан перфектно ще разнообрази вашите закуски и закуски - сервирайте го с тостове, чийзкейки, палачинки, мързеливи кнедли. Също така, конфитюр или конфитюр може да се превърне в отличен слой пайове или торти, в комбинация с извара и бисквити, получавате отлична бърза торта.



Съставки:

- касис - 300 g,
- захар - 300 g,
- подправки на вкус,
- вода - 60 мл.




Започваме процеса на готвене от важен етап - измиваме правилно плодовете от касис, за това ги поставяме в дълбока купа и ги пълним с хладна вода. Веднага можете да видите, че листата и клонките изплуват на повърхността, което абсолютно няма какво да правим. Сега отцеждаме тази вода, слагаме плодовете в сито, отново изплакваме под поток от хладна течаща вода. Изсушете малко касиса.



На следващия етап подготвяме купата на блендера, инсталираме в нея приставката за "метален нож" и хвърляме всички подготвени плодове в купата. Ако желаете, можете да използвате месомелачка или можете просто да загреете касиса малко в тенджера, така че да пусне сока.



Ние пробиваме плодовете с няколко щраквания върху бутона "Старт". Не се нуждаем от хомогенна маса, ако желаете, може да се постигне малко по-късно, сега оставяме парчета плодове с различна големина.



Взимаме яхния или съд, в който сме свикнали да правим сладко / конфитюри. Прехвърлете сместа от касис от купата на блендера в тенджерата.



Изсипете предварително измерено количество гранулирана захар. Основното е да приемате съставките в същите пропорции. Освен това изсипете буквално 60 мл филтрирана вода. Ако желаете, можете да направите по-интересен вкус поради подправки или кори от цитрусови плодове.



Изпращаме котлона до печката, включваме пълната мощност на вашата горелка, готвим конфитюра в продължение на пет минути от момента, в който заври. Не се отдалечаваме, непрекъснато бъркаме, не позволявайки на касиса да гори. След пет минути консистенцията става доста гъста, след охлаждане ще стане още по-гъста. Ако искате гладко сладко, отново надупчете всичко с потапящ блендер, след което кипнете за една минута..



Измиваме бурканите за приготвяне на лакомства предния ден в разтвор на сода, обработваме ги над пара или във фурна / микровълнова печка. Ние опаковаме горещите "петминутни" в кутии, плътно затегнете капаците. Охладете го под одеяло в къща, обърната с главата надолу. За дългосрочно съхранение прехвърляме заготовките в килер или килер.



Приятен апетит!

И също пет минути може да се готви от череши.