Ароматно сладко от червена касис за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Red Ribes - много полезна и вкусна ягода, обичана от мнозина. Когато касисът узрее, определено трябва да приберете и да направите няколко буркани със сладко за бъдеща употреба..

Такова сладко е истински деликатес, много е деликатно и има взискателен външен вид. Предлагаме да не променяме структурата на тези сладки червени плодове, а да ги приготвяме цели. Ако предпочитате конфитюри, можете да смилате плодовете в хомогенна маса и по друг начин следвайте нашите стъпки. служа конфитюр от червена касис може да се използва като допълнение / декорация към десертите, можете да направите домашни вафли и тостове - с червени плодове и малко масло - несравнимо.

Съставки:

1. Червена касис - 300 g-

2. 
   
   
   

   Захар - 300 g.

Ароматно сладко от касис за зимата: процесът на готвене

Съберете червената касис или отидете на пазара и се запасете с нужното количество. Плодовете трябва много внимателно да се отделят от тънките зелени клонки. Не забравяйте да изплакнете червената касис, по-добре е да направите това не под чешмата, а в голяма купа - изсипете вода, добавете касис, изплакнете внимателно. Изцедете водата, подсушете малко червените плодове.

Ако кухнята има кухненска везна, претеглете обелените френско грозде. Също така измерете същото количество гранулирана захар. Покрийте червените плодове със захарта. Разбъркайте и преместете купата на тъмно и хладно място, оставете касиса за 7-8 часа.

След определеното време плодовете пускат сока, захарните зърна са се разтворили напълно, остават много малко и конфитюрът ще е готов. По принцип процесът на заспиване със захар може да се извърши вечер, тогава сутрин ще ви трябва не повече от половин час, за да се подготвите.

Поставете червената касис на печката и варете точно пет минути. След като заври, е ясно, че на повърхността се появява капачка от пяна, тя трябва да бъде отстранена. Можете също да изпратите буркани с капаци за стерилизация - можете да го направите, както е по-удобно за вас - над пара - вероятно най-лесният начин, но можете да го направите във фурната.

Сега напълнете бурканите с красиво сладко. Веднага завъртете плътно капаците, запечатайте кутиите. Можете да съхранявате сладкото в хладилника, ако желаете, и то струва добре за повече от два месеца. Ако се планира дълго съхранение, бурканите трябва да бъдат увити в одеяло и охладени за един ден, и едва след това те трябва да бъдат преместени в мазето..

Приятен апетит!