Най-доброто сладко от касис - как правилно да се готви конфитюр от касис.

Предлагаме да се готви не проста, но тайна рецепта за сладко, а най-доброто сладко от касис, защото сварените плодове поддържат формата си, те се оказват сочни и меки, въпреки естествено грубата кожа.

Съставки: вода, захар, касис
Време за отметка: лято

За да приготвите сиропа, добавете 1,5 кг захар към 200 г вода.

Изчислението беше направено за приготвяне на 1 кг плодове.

Фото. Прясна касис за конфитюр

Как да готвя конфитюр с касис за зимата у дома.

Варенето на сладко започва с факта, че плодовете се почистват старателно от сухи листа, стъбла и други отломки.

За да омекотите плътните и гъсти касисови кожи и да избегнете набръчканите и жилави плодове в сладко, препоръчително е първо да ги сварите във вода (3 минути) и да ги оставите да се охладят с вода. По-добре е да направите тази процедура вечер, а сутрин да готвите най-доброто сладко..

Едва след тази процедура плодовете от касис се добавят към сиропа, който достигна до кипене и се вари в продължение на 8 минути. По време на варенето трябва постоянно да премахвате пяната, уверете се, че захарта не гори.

Изсипете сладкото от гореща касис в стерилно банки. Навивам. Най-доброто съхранение на конфитюр ще бъде при температура не повече от 15 ° C на тъмно място.

Сега знаете тайната как правилно да готвите сладко от касис, така че плодовете да станат меки и сочни. Това е най-доброто сладко от касис може да се използва като десерт, гарнитура или като вкусен пълнеж за пайове и други печива. В допълнение, сладкото от касис е незаменимо лекарство при настинки, стомашни заболявания и анемия..

Фото. Най-доброто сладко от касис