Сладко от червена касис без сгъстители

Ако плодовете или плодовете за конфитюр трябва да се варят, тогава за сладко това изобщо не е допустимо. Но за единия и другия вид домашно приготвени препарати е необходимо да използвате неузрели, неузрели и непокътнати плодове. Смята се, че ако са с лошо качество, те няма да могат да се превърнат в маса, подобна на желе, тоест да станат идеален вариант за този вид домашни работи. Затова внимателно изберете касис, за да получите отличен резултат. Сладкото от червена касис е не само вкусно, но е и здравословно, особено през зимата, когато тялото се нуждае от витамини, затова ви съветваме да видите как да готвите сладко от ягоди и киви, нека бъде "витамин" ще имате повече запаси.





Съставки за два литра конфитюр:

- касис - два килограма,
- захар - един и половина килограма.



обелете стеблата и семенниците от касиса. Изплакнете подготвените плодове под течаща вода. Оставете ги да изхвърлят водата в гевгир. След това покрийте със захарта. И забравете за касиса за няколко часа, докато се появи сокът.





Много домашни готвачи, ускорявайки процеса, добавят вода в такава маса или приготвят, смесвайки вода със захар, сироп, който се изсипва в касис преди готвене. Но ако не бързате, тогава е по-добре да го оставите със захар да се влива до сутринта. Нищо няма да се случи с касиса. Само много течни форми.





Който и вариант да предпочитате, сварете касиса на слаб огън до омекване. Между другото, практически не се образува пяна по време на готвене. И вашите функции са да разбърквате от време на време масата на касис, като проверявате дали тя се придържа към чиниите. Изобщо не е трудно и не отнема много време..





Когато плодовете са сварени, можете да изцедите течността през гевгир в друга купа. Защо не го изсипете веднага в консерви? Ако горещото сладко попадне в тях, тогава той е слабо запазен. В рамките на месец трябва да го изядете. Но когато стане малко топло, можете да стерилизирате консервите и да ги излеете в тях. Този процес е по-надежден за дългосрочно съхранение на конфитюри..





Затворете бурканите плътно. В това състояние те спокойно ще стоят във вашата изба или хладилник, очаквайки своя „най-хубав час“. Отворете бурканче с конфитюр от червена касис в дъждовен или мразовит ден и тук е вкусно ярко здравей от топлото слънчево лято!