Сладко от дюли - рецепта

Има много рецепти от дюля за зимата. Най-вече е желе, конфитюр, конфитюр или гъсто сладко. Конфитюрите от сладко и дюля са доста железни и плътни поради високото съдържание на пектинови вещества в плодовете. Рецепта „сладко от дюли“ се оказва изключително ароматна. За него плодовете не се нуждаят от белене и най-ценните вещества в кожата могат да се използват заедно с пулпата. Понякога корите се слагат в захарен сироп при готвене.

На вкусна рецепта за сладко от дюли плодовете се подбират и измиват. Леко неузрелите, трудно обелени или жилави плодове първо трябва да се заливат с вода и да се варят на умерен огън в продължение на 12-15 минути - след като врящата вода се отцеди, се излива студена вода. След дюлята трябва да се постави да се отцеди и да изсъхне преди почистване..

Дюлята се почиства по специален начин. Не е нужно да изхвърляте кожите. Плодовете се нарязват на 4 части, сърцевината се изрязва, но също така не се изхвърля.

Водата се вари. Парчета дюля се поставят в гевгир и се бланшират за 5 минути, като периодично се повдига и спуска гевгира във вряща вода. Най-добре е да вземете широко ястие и да изсипете малко вода в него, тъй като по-късно това ще бъде сиропът за сладко.

Захарта, сърцевината и кожите се добавят към водата, в която е бланширана дюлата, и всичко това се готви за 5 минути. Не е нужно да приемате цялата вода, трябва да изхождате от количеството дюля.

Когато сиропът се свари, всичко ненужно се отстранява от него. След това вече омекналите парчета дюля се слагат в нея и се варят още 10 минути. след това, Рецепта „сладко от дюли“ готов. Оставете го да се охлади малко и можете да прехвърлите детайла в стерилизирани буркани и навийте на руло.

Когато готвите сладко, можете да комбинирате дюля с орехи или лимонови клинове и да замените захарта с мед. Удобно е да използвате фото рецепти, когато правите сладко от дюли. Такива са например „Сладко от дюли Рецепта със снимка".