Вкусно сладко от дюли с лимон

Сладко от дюли с лимон Е чудесна алтернатива на сладко от ягоди или малини. Те имат сладко-кисел вкус, което особено ще зарадва тези, които не обичат сладките деликатеси..

Сладко от дюли с лимон, орехи.
Съставки:
- дюля - около 1 кг
- орехи - 1 чаша
- лимон
- захар - около 1 килограм
- водно стъкло
Получаване:
1. Пригответе дюлята: измийте, нарежете корите, нарежете на половинки, нарежете сърцевината, нарежете на кубчета или клинове.
2. Сложете дюлята във вряща вода за десет минути, прецедете, хвърлете в тенджера, в която ще готвите конфитюр.
3. Направете захарен сироп: смесете половината захар и водата, поставете на огън.
4. Щом захарта се разтвори, изсипете сиропа в дюлята, оставете за три часа.
5. Веднага след като изминат три часа, изсипете останалата захар в дюлята, поставена за готвене.
6. Варете сладкото на три преминавания: доведете до кипене, кипете десет минути, оставете 10 часа. Така го направете 3 пъти.
7. Хвърлете обелените ядки в дюлята преди последния път.
8. Нарежете лимона на 4 части, нарежете на тънки ивици, поставете 5 минути преди края на готвенето.
9. Сложете готовото сладко от дюли в подготвените буркани, запечатайте с капаци. Сладко от дюли готов!

Сладко от дюли с лимон и оранжево.
Нарежете жар от портокала, лимона (на тънки ивици). Отрежете само кората без бялата плът. След това нарязвайте ситно плодовете. Изцедете сока от лимона. Изплакнете обилно дюлата, нарязайте на 4 части, извадете семената, нарежете на малки парченца, сложете в купа или голяма тенджера, покрийте с вода, кипнете, варете около 20 минути на слаб огън, докато дюлята стане мека. Изсипете жар и захар, добавете лимонов сок, гответе около час и половина. Не забравяйте постоянно да разбърквате масата. Изсипете готовото сладко в стерилизиран съд, навийте на руло.
Любителите на такива плодове като дюля също трябва да се варят дюля в захарен сироп.

Сладко от дюли с лимон. Няколко тайни за готвене.
1. Не напразно се добавят цитрусови плодове към сладко от дюли - те неутрализират сладкия вкус на дюля, поради което завършеният деликатес придобива изискан вкус. За да запазите финия цитрусов аромат, добавете цитрусови плодове в самия край на готвене.
2. Можете също така да включите круши или ябълки в сладкото. Трябва обаче да ги добавите само след като дюлата е наполовина мека..
3. Ако решите да добавите ядки към сладкото, не ги смилайте прекалено фино - сложете големи парчета. Не забравяйте, че можете да съхранявате такова сладко за не повече от година, тъй като ядките ще започнат да имат горчив вкус. Не забравяйте да опитате да готвите сладко от дюли на филийки.