Кетчуп с ябълки у дома за зимата: рецепта със снимка. Готвене в мултикукър

Домашният кетчуп е един от най-добитите консерви за бъдеща употреба. Колко вкусни рецепти за неговото приготвяне съществуват. В крайна сметка можете просто да направите доматен кетчуп без добавки или, напротив, да напълните доматите с чушки, лук, чесън, различни подправки и т.н..

Днес ще приготвим вкусен, ароматен кетчуп с ябълки за зимата у дома и ще използваме съвременна технология - бавна готварска печка. Сосът ще бъде малко подобен на сос Краснодар, който се продава в нашите магазини и често е много обичан от много домакини. Ако четете състава на магазина сос, тогава има ябълки. Тези плодове придават на кетчупа уникален вкус и правят нашия сос невероятно вкусен..

За да направите домашен кетчуп с ябълки, ще ви трябва:

• Месни домати, узрели - 2,5 кг.
• Ябълки (кисели) - 6 броя.
• Лук - 5-6 броя.
• Чесън - 8 зъба.
• Млян черен пипер - 1 ч.л..
• Сол - 1,5 супени лъжици.
• Захар - 8 супени лъжици.
• Карамфил - 5 броя.
• Черни пиперки и сладък грах - 3-5 бр..
• Оцет - 70% - 1 дек. л.

Как да си направите кетчуп в мултикукър

От посоченото количество съставки излизат около 2 литра. готов кетчуп.

Този кетчуп се приготвя в мултикукър с мощност 700 W и обем на купата от 5 литра. За много готварски печки на други модели с по-голяма мощност, времето за готвене трябва да се регулира в съответствие с инструкциите.

Измийте добре зеленчуците. Нарежете на клинове. Сложете нарязаните домати в купата за мултикукър.

Добавете нарязания лук.

Изпратете нарязани ябълки там.

Отгоре се нарязва с нарязан чесън.

Изсипете смлян черен пипер.

Добавете карамфил, два вида черен пипер, сол и захар.

Задайте програмата BAKING, FRYING или PLOV на мултиварката за 2 часа, затворете капака и направете домакински работи. След 40-50 минути можете да проверите съдържанието на мултитрека и, ако е необходимо, изсипете получената течност с черпак..

Зеленчуците са готови след 2 часа.

Добавете оцет в купата, сварете кетчупа в режим ПЕЧАВАНЕ или РЯСВАНЕ в продължение на 10 минути, използвайки потапящ блендер или смилайте кетчупа през сито.

Варете още 3-5 минути и подредете в стерилни буркани.

Вкусен ароматен кетчуп с ябълки, приготвени в мултикукър, ще ви спечели. Той е невероятно вкусен и здравословен, защото се приготвя с любов и у дома.

Приятен апетит към всички!