Кетчуп с ябълки за зимата. Най-вкусните опции със снимки

Кетчуп с ябълки за зимата

- това е прекрасна рецепта, която ще се хареса на всички домакини, без изключение.

Домашен кетчуп с ябълки за зимата

Необходими продукти:
- сол - 1,6 супени лъжици
- лук - 6 броя.
- оцетна киселина - 1,5 супени лъжици
- карамфил, люспи
- смлян бял пипер - десертна лъжица
- домати - 2,6 кг
- ябълки - 6 броя.
- среден лук - 6 броя.
- гранулирана захар - 8 супени лъжици

Функции за готвене:
Измийте доматите, нарежете на клинове, сложете в купа за мултикукър, смесете с скилидките чесън. Нарежете ябълките, извадете средата, нарежете на ситно. Нарежете обеления лук на половин пръстени, смесете с приготвените съставки подправки, захар, сол. Затворете мултикукера, задайте режим "Пилаф".
Режимът "Пилаф" се изключва само след като течността напълно се изпари, така че е по-добре да контролирате процеса на готвене. За да направите това, отворете капака наполовина чрез готвене, въпреки че това противоречи на инструкциите. Излишната течност може да се излее в чаша, ако има много от тях.
Прехвърлете ябълково-доматената маса в дълбока купа, намачкайте със сито или пасатор. Отстранете кожите и семената по време на второто готвене. Изсипете соса в бутилки, затворете капаците и приберете в хладилника.

Подгответе и луково-доматен сос за зимата.

Кетчуп с ябълки за зимата: рецепта

Ще имаш нужда:
- лук, ябълки - от? Килограма
- домати - 4 кг
- люта чушка
- карамфил - 10 бр.
- канела - малка лъжица
- чаша гранулирана захар
- малка лъжица смлян черен пипер
- чаша оцетна киселина
Тонкости на готвене:
Обелете, измийте лука, ябълките и доматите. Извадете централната част от плодовете, докарайте смлената маса да заври на много слаб огън. Ако използвате газова печка, поставете съда за готвене на разделителя. Разбъркайте и внимавайте масата да не изгори. Смелете доматената маса през сито или гевгир с мрежа, като премахнете корите от плодове и зеленчуци. Добавете тук карамфил, канела и смлян пипер. Изсипете готовото парче в буркани, затворете с капаци. Изплакнете добре бутилките.

Помислете и домашен кетчуп за зимата - оригинални опции.

Домат и ябълков кетчуп за зимата
Ще имаш нужда:
- сладък черен пипер - 2 бр.
- ябълкови плодове - 1 кг
- лук
- люта чушка
- гранулирана захар - 95 g
- Lavrushka
- половин супена лъжица трапезна сол
- голяма лъжица оцет
Как се готви:
Нарежете корите на доматите напречно, обелете самите плодове. Обелете, бланширайте зеленчуците, нарязани на 4 парчета. Обелете плодовете, отстранете семената, нарежете по същия начин. Направете същото и с чушки и лук. Прехвърлете зеленчуковите четвъртинки в дълбока емайлова тенджера, смесете с лют пипер, лаврушка, сол и захар. Охладете зеленчуковото пюре, нарежете го с пасатор, за да стане работата еднородна, смилайте го допълнително през сито. Върнете зеленчуковото пюре в печката, продължете готвенето за половин час. Изсипете готовия детайл в стерилни бутилки.
Направете и кетчуп с босилек.
Кетчуп с ябълки за зимата снимка:

Рецепта за хвойна и чесън
Необходими продукти:
- червен лук - 3 броя.
- чифт стръкове чесън
- ябълки - 1 кг
- гранулирана захар - 0,4 кг
- канелена пръчица - 2 бр.
- лаврово листа - 3 броя.
- хвойна - 12 плодове
- винен червен оцет
- карамфил - 10 бр.
Функции за готвене:
Поставете всеки огън с дебели стени на огъня, изсипете зехтин в него, запържете червения лук, докато стане мек. Докато лукът се пържи, бланширайте доматите и обелете кожите и семената от ябълките. Нарежете на големи парчета. Изпратете доматите към лука, добавете гранулирана захар, подправки, червен винен оцет, хвойна и лаврушка. Разбъркайте съдържанието на тенджерата, намалете котлона, оставете да къкри съставките за няколко часа.

Помислете и доматен и ябълков кетчуп.
"Корида"
Съставки:
- ябълки, лук - от? Килограма
- канела - 0,6 ч.л..
- малка лъжица смлян червен пипер
- домати - 4 кг
- гранулирана захар - 1,5 чаши
- фина кухненска сол - няколко супени лъжици
- ябълков оцет - 190 g
- една и половина чаши вода
Как се готви:
Измийте зеленчуците, обелете плодовете от семената. Нарежете ги и ги обърнете през месомелачка. Може да се нарязва и в блендер. Сложете масата в тенджера, бавно загрейте до кипене. След като заври, гответе 2 часа с отворен капак. Разбъркайте сместа от време на време. Смелете готвената смес през сито, изсипете я обратно в тенджера. Добавете подправка с подправки, сол. Гответе около час на слаб огън. Долейте с оцетна киселина, оставете да заври. Опаковайте в чисти буркани, завийте плътно или затворете.

Сосът върви добре с пилаф, зеленчуци, печени картофи, паста, месни ястия. Ако не добавите голямо количество люти подправки към него, тогава можете да го давате на деца. Определено ще харесат вкуса на детайла.!
Не се страхувайте да експериментирате с готвенето си. Това се отнася за всякакъв вид храна. Потърсете интересни комбинации от храни и се насладете на нови кулинарни вариации. И нашите рецепти ще ви помогнат!