Домашният кетчуп от ябълки и кайсии е вкусна, проста и лесна рецепта за кетчуп за зимата без домати.

Ако искате да направите кетчуп без домати, тогава тази проста рецепта ще ви бъде полезна. Оригиналният вкус на ябълково - кайсиевия кетчуп ще бъде оценен от истински любител на натуралните продукти и любител на всичко ново. Този вкусен кетчуп може да се направи лесно у дома.

Съставки: кайсии, джинджифил, лук, захар, сол, оцет, млян черен пипер, чесън, ябълки

Как да си направите кетчуп без домати, като използвате ябълка и кайсия като основа - стъпка по стъпка рецепта.

Внимателно отстранете кожата от плодовете, отстранете всички семена от кайсията, а от ябълките - сърцевината.

Смелете подготвените плодове на парчета, добавете лука и чесъна, предварително нарязани на ситно.

След това осолете плодовата маса, добавете захар и всички посочени подправки.

Сгответе получената заготовка от кайсиево-ябълков кетчуп, като намалите топлината до самия минимум. Не забравяйте да се разбърква редовно.

Когато сместа се сгъсти, не по-рано от два часа по-късно, кетчупът е готов.

Докато все още горещият кетчуп се поставя в буркани, които трябва да бъдат плътно затворени с капаци. Можете да направите без стерилизация.

Направата на кетчуп изисква:

кайсии 500 гр., ябълки 1 кг., лук 500 гр., чесън 2 скилидки, сол 1 ч.л. захар 700 гр., джинджифил (по желание) 1 ч.л., черен пипер 1 ч.л., 0, 7 стр. 5% оцет. Вкусен домашен кетчуп без домати, приготвен на базата на ябълки и кайсии, несъмнено ще зарадва вашите близки през зимата със специален сладко-чесън вкус. Джинджифилът ще му придаде специфичен парещ послевкус.