Сос от трън

Разточвам сос от слайс всяка година за зимата, а през зимния сезон, когато пека месото, винаги след това отварям буркана с този сос и го заливам върху готовото ястие. Знаеш ли, никога досега не съм сервирал месо със сосове. Ще харесате тази проста рецепта. След като вкусих безумно вкусна пържола със сос от слайс в един от ресторантите в моя град, бях невероятно изумен от невероятния вкус на ястието. Освен това не само пържолата беше вкусна, но и сосът. След като платих за вкусна пържола, попитах за рецептата за соса и за моя изненада готвачът го сподели с мен. Сега винаги си поднасям месо със сос от тръни у дома и знаете ли, всички, от членовете на моето семейство до гости, просто са възхитени от неговия вкус..
Сосът може да се приготви не само за зимата, но и така. Например, обикновено правя сос, когато пека месо във фурната. Сосът се приготвя бързо и лесно. Вероятно сега мислите как можете да приготвите този сос през зимния сезон? Това е толкова просто! Винаги замразявам тръни във фризера и след това ги използвам, за да приготвя този сос, когато е необходимо. Разбира се, когато чакам гости, винаги отварям буркан с това запазване, който заема гордо място на рафта в килера. Предлагам също да готвите сладко от трън.



Необходими продукти:

- 250 грама тръни,
- 1 лък,
- щипка индийско орехче,
- щипка горчица на прах,
- щипка смлян джинджифил,
- 1 люта чушка,
- 100 милилитра оцет,
- 4-6 парчета черен пипер,
- сол и гранулирана захар на вкус



Поставете завоя в кофата.



Към него добавете горчив пипер, индийско орехче, горчица на прах, джинджифил, черен пипер.






Нарежете лука на произволни парчета и сложете и в черпак..






Сварете всички съставки за 15 минути. След това извадете ямите от тръните. Използвайте ръчен пасатор за пюре.



Сварете соса за още 15-20 минути, добавете оцет в края,



разбъркайте и го разточете в буркани. Предлагам също да готвите вкусно Компот от корен и череша от слива за зимата.



Приятен апетит!