Как да изсушим зеления лук за зимата

Всяка ревностна домакиня през пролетно-летния сезон се опитва да направи колкото се може повече подготовка за зимата. Те използват зеленчуци, горски плодове, плодове, различни зеленина и дори пера от млад зелен лук! В крайна сметка е толкова приятно да хапвате пържени картофи с апетитен ароматен лук в студена зимна вечер или някакви други вкусотии със подправени билки.
Сушеният зелен лук запазва първоначалния си цвят и аромат за зимата, а витамините и хранителните вещества по време на топлинната обработка се запазват почти изцяло. Между другото, можете туршия зелен лук.
Има няколко начина за сушене на зелен лук: на открито, в електрически сушилни или в конвенционална фурна. Първият метод включва изсушаване на открито, далеч от пряка слънчева светлина. Разстелете нарязания лук на тънко върху голяма дървена повърхност. От време на време зелените трябва да се разбъркват, така че да изсъхнат равномерно. В електрическите сушилни лукът се суши съгласно инструкциите. Но по-подробно за това как да изсушите зеления лук за зимата във фурната, нашата рецепта със снимка ще разкаже.

Съставки:
- зелен лук.



Младият зелен лук с нежни сочни пера, които все още не са имали време да стрелят стрели, са идеални за сушене. Изплакнете билките под течаща вода, разклатете ги.



Сега отрежете белите глави с нож. Те не са полезни за сушене, но в супа или салата - това е всичко.



Нарежете стръкчетата зелен лук напречно на тесни пръстени (с дебелина около 0,3-0,5 см).



В голям лист за печене разпределете нарязаните зелени на тънък слой и изпратете във фурната. Изсушете лука при температура 60 градуса, леко отваряйки вратата на фурната.



За да изсъхне напълно продуктът, трябва да се държи във фурната най-малко 3 - 3,5 часа..



Можете да съхранявате изсушен зелен лук за една година в плътно затворен стъклен съд..
Вижте други методи за събиране на зелен лук за зимата.