Замразяване на зелен лук - рецепта със стъпка по стъпка снимки за това как да приготвите зеленина за зимата у дома

описание

Замразяване на зелен лук - най-простата процедура, която ще ви осигури доставка на фосфор, калий, фитонциди и много други полезни микроелементи. Всички тези вещества се намират в големи количества в яркозелените пера на такава зеленина. През лятото, когато зеленият лук е изобилен, трябва да помислите за запасяването им за зимата. Няма толкова много варианти за замразяване, представихме една от тях в стъпка по стъпка снимка рецепта. Той ще ви разкаже подробно как да замразите зеления лук, така че да запазите повечето от полезните витамини, които съдържа..

Освен замразяване на лука, има и метод за изсушаването им. Недостатъкът на този метод е, че по този начин лукът ще изглежда по-скоро като подправка и на практика ще загуби естествения си вкус.. Замразеният лук ще запази цвета, вкуса и дори миризмата си, може да се използва за украса на салати или други ястия.. През зимата зеленият лук ще изглежда особено ярък и привлекателен. Вкъщи можете да замразите толкова зеленина, колкото може да побере фризерът ви, без да губите съхранение на други също толкова важни продукти..

Нека започнем да замразяваме ароматния и здравословен зелен лук за зимата.

Съставки

• Зелен лук на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   През лятото селекцията на зелен лук е наистина богата. Когато събирате или купувате такива зелени, обърнете внимание на цвета на перата, както и на тяхната миризма. Изберете зелен лук без стрелки и без пожълтяване в краищата. Изплакнете обилно лука обилно в студена вода и изсушете от влагата.

   

2. 
   
   
   

   За удобството на замразяването и последващата употреба на лука, ще го нарежем на малки пръстени, както е показано на снимката. Можете да нарежете лука по всякакъв друг начин, както желаете. Нарязаният лук трябва да се постави в пластмасови съдове за съхранение. Тя може да бъде и специални тесни чанти със закопчалка или обикновени пластмасови торбички.

   

3. Пакетираният зелен лук вече трябва да бъде напълно замразен, за това ги изпращаме във фризера за няколко часа, където ще се съхраняват до момента на употреба. Най-добре е да направите много малки детайли, така че ще бъде по-лесно да се използва. Вържете торбичката внимателно, ако смятате да замразите лука в него и се отървете от въздуха вътре.

   Замразеният зелен лук за зимата е готов.

   

   Приятен апетит!