Как да мариноваме зелен лук за зимата

Отдавна домакините се опитват да приготвят копър и магданоз за зимата. Можете също така да се запасите със зелен лук, които са много актуални по време на готвене, както за празничен празник, така и за редовен обяд..
Маринованият зелен лук ще преобрази всяко ястие. ще ви разкажем подробно как да осолите зелен лук за зимата и ще дадем няколко съвета. Необходимо е детайлът да се съхранява само в хладилника. Срокът му на годност е половин година или малко повече.
За мариноване можете да използвате не само пера лук, но и бял лук. Това ще придаде на препарата много красив вид не само в буркана, но и в готовото ястие. За лека закуска можете да готвите бяло кисел лук.
Банките трябва да бъдат стерилизирани преди консервиране. За това повечето домакини използват чайник или съд с вряла вода. Можете също така да използвате фурна или мултикукър. Ако решите да използвате мултикукър, достатъчно е да поставите течността в купата и да инсталирате параход, което значително ще улесни процеса на стерилизиране на съдовете за консервиране.
Можете да използвате малки буркани за събиране на зелен лук за зимата, чийто обем е не повече от 0,5 литра. Това не само ще опрости използването на детайла в бъдеще, но и ще ви позволи добре да смачкате лъка. Също така си струва да се отбележи, че детайлът се съхранява в хладилника, където малък контейнер ще заеме значително по-малко място..
И така, как да мариновате зелен лук за зимата, вижте рецептата със снимка.



За да приготвим кисел зелен лук за зимата, се нуждаем от следните съставки:

- 1 кг зелен лук,
- 200 г трапезна сол.



Първоначално измийте добре и отстранете връхчетата, ако са сухи, от перата на лука. След като го изсушим.



Докато изсъхва, нека отделим малко време на банки. Те трябва да бъдат добре измити и стерилизирани.
След като зелените изсъхнат и се приготвят бурканите, започваме да нарязваме лука. Може да се нарязва както на едро, така и на ситно. Размерът зависи от вкуса.



Необходимо е да сложите нарязан лук в буркан на пластове. Слагайки не повече от два сантиметра лук, поръсете с трапезна сол.



Лукът трябва да се натроши, за което се препоръчва използването на пещ.



Необходимо е да натиснете надолу, докато не даде сок.



Необходимо е да нанесете лука до пълното пълнене на буркана. Крайният слой трябва да бъде сол. Ще има няколко слоя. Зависи от това какъв обем използвате..



Покриваме бурканите със осолен зелен лук с найлонов капак или залепващ филм и ги изпращаме в хладилника.



Изплакнете лука преди употреба. Под течаща студена вода за отстраняване на излишната сол.



Изчакваме, докато водата напълно се източи, и добавяме към всяко ястие.

Приятен апетит.
Старинская Леся
Вижте други методи за събиране на зелен лук за зимата.