Корейски салати за зимата

Не само тиквички, моркови, цвекло и патладжани могат да се приготвят според добре обичаната корейска рецепта. Според тази рецепта зелето също се прибира за зимата. зеле салати на корейски за зимата излизат не по-малко вкусни, сочни и пикантни. В допълнение, този метод за готвене на зеле е удобен и бърз..

За да готвите зеле на корейски, трябва:

1. 1 глава зеле;
2. 1 дайкон;
3. 1 корен от целина;
4. 1 джинджифил;
5. 2 глави чесън;
6. 1 лук;
7. 2 с.л. сол;
8. 1 супена лъжица гранулирана захар;
9. 2 шушулки от лют пипер.

Подготвям вкусни салати за зимата от зеле, можете да използвате както китайско зеле, така и червено зеле. Но като цяло „Корейски салати за зимата“ се получава най-добре от обикновеното бяло зеле.

Самото зеле е предварително приготвено. От него се отрязват горните листа и се нарязват на парчета със среден размер. Така че, трябва да получите около 8-10 броя. Получените парчета зеле се заливат с по-силен саламура и се оставят да киснат 5-7 часа (можете да прекарате една нощ). След като зелето се извади и извади.

За приготвяне на зелевия пълнеж вземете корен от целина, дайкон, джинджифил, лук, чесън, люта чушка. Всичко това се натрошава или се прекарва през месомелачка и се смесва със сол. Получената пикантна паста се разстила върху парчета зеле и се поставя в подготвени съдове. Потискането се поставя отгоре. При стайна температура зелето се утаява за около 4 дни, след което може да се постави в хладилника или в мазето за съхранение.

"Зеле салати на корейски за зимата. Готвене " върви добре с моркови и чушки. Оказва се ястие, според принципа на готвене, подобно на тиквички за зимата на корейски. Те дори могат да бъдат покрити със същите подправки..