Мариновано зеле в корейски стил с моркови - рецептата е много вкусна, със снимки и видео

Маринованото зеле в корейски стил с моркови е толкова вкусно и лесно за приготвяне, че след като го опитате, ще се връщате към тази рецепта отново и отново..

Съставки: бахар, зеле, кориандър, морков, горчив пипер, растително масло, захар, сол, кимион, оцет, чесън
Време за отметка: зима, лято, Падането

И така, ние се нуждаем от:

зеле - една глава,

моркови - 1 брой,

растително масло - 100 gr,

оцет 9% - 2 супени лъжици,

сол - 1 чаена лъжичка,

захар - 2 чаени лъжички,

кориандър - 1 чаена лъжичка,

червен пипер (лют) - ½ чаена лъжичка,

люта подправка - ½ чаена лъжичка,

кимион - ½ чаена лъжичка,

чесън - 3 скилидки.

Как да готвя рецепта за кисело зеле в корейски стил.

Почистваме зелето от горните листа, измиваме и смиламе на едри парчета и го слагаме в купа с подходящ размер.

Добавете сол и захар. Притискаме с ръце, докато се появи сокът.

Почистваме морковите, измиваме ги и ги настъргваме на ренде за моркови на корейски (можете да използвате и обикновена груба ренде).

Обелете и ситно настържете чесъна в купа с настърганите моркови.

Сега, готвене марината за кисело зеле на корейски.

Загрейте слънчогледовото масло в тиган, докато се появи лека мъгла.

Свалете от котлона и добавете варени подправки.

Оставете ги да се пекат в сгорещено масло за 5-10 секунди и всичко изсипете заедно в купа с моркови и чесън. Смесете добре.

Добавете морковите, оцета в купа със зелето и разбъркайте.

Преместваме зелето с моркови в съдовете за мариноване, покриваме с чиния отгоре и слагаме товара.

Оставете да престои в топла стая за 10-12 часа.

Кисело зеле в корейски стил е готово за ядене. Можем да почерпим роднини и гости.

Такова зеле може да се съхранява в хладилника или мазето в продължение на няколко месеца..

И ето как видео рецептата за кисело зеле на корейски език е представена на blog-stilista.com