Салати за зимата без стерилизация

Много зимни салати изискват стерилизация, когато са блокирани. И това често плаши домакините. В края на краищата ще отнеме повече време, за да завършите заготовките. А той просто не съществува! Тогава "Салата за зимата без стерилизация" рецепта ще ви бъде полезен в тази ситуация. На салата за зимни краставици няма да отнеме много време и усилия. Освен това може да се консервира и сурово..

На "Салати за зимата без стерилизация "подготовка изисква:

1. 3 кг краставици;
2. 100 г обелен чесън;
3. 30-40 г магданоз;
4. 200 г гранулирана захар;
5. 3 супени лъжици с горната сол;
6. 150 мл 6% оцет;
7. лукът се приема по желание;
8. слънчогледово олио за пържене.

Краставици на "Салати. Заготовки без стерилизация "се нарязват на кръгове с дебелина 3-4 мм. Магданозът се нарязва на ситно. Чесънът се пресова върху преса за чесън. Тези съставки се смесват и към тях се добавят захар-сол и оцет. Всичко това се поставя на хладно място, за да се влеят и се оставя сокът да влезе 10-12 часа.

След това, когато краставиците дават много сок, салатата се прехвърля в стерилизирани буркани. Можете дори да стерилизирате в микровълновата, като настроите шията за 4-5 минути. Който е удобен.

Във всеки стъклен буркан се налива 1 супена лъжица слънчогледово масло (но можете да го сложите и без него). И затворете с найлонови капаци. Салата се държи добре на студено. Добивът на заготовката е около три буркана с вместимост 700 g.

Дори след като беше в хладилника за няколко месеца салата за зимата без стерилизация запазва вкуса на пресни краставици. А самите краставици остават твърди и леко хрупкави. При подготовката можете да добавите пръстени лук.