Апетитна салата от краставици за зимата

Вече знаете много рецепти за консервиране на краставици за зимата - това и кисели краставички отделно според традиционната рецепта и се прави като асортимент с домати, чушки и лук, или салата от краставици за зимата. Има много рецепти, въпреки че, като цяло, процедурата е доста сходна, така че не се страхувайте да експериментирате с препарати за зимата..

В общи линии салата от краставици за зимната рецепта той е доста прост и разбираем за всяка домакиня; няма да отнеме много време за приготвянето му. За да въртите няколко буркана за зимата, ще ви трябва:

Краставици - 3 кг

Лук - 500 gr

Чесън - 100 gr

Захар - 200 gr

Сол - 3 супени лъжици

Растително масло - 500 мл

Оцет - 3 супени лъжици

Карамфил, смлян черен пипер

Краставиците трябва да се измият добре, да се отреже стръкът и да се нарежат на средни по големина кръгове, лукът също трябва да бъде обелен и нарязан на пръстени или полукръгове, чесънът трябва да се прекара през преса за чесън. Краставица салата за готвене през зимата тя има една важна характеристика, нарязаните съставки не се сгъват веднага в стъклени буркани, за начало трябва да оставят сока да изтече в рамките на 12 часа, докато към тях се добавят всички горепосочени подправки и растително масло с оцет. като прясна аджика, салата от краставици, съхранявани под найлонов капак в хладилника.