Салати за зимата. Рецепти

През зимата идва времето да изядем запасите и препаратите, съхранявани от лятото, които до следващата година се настаняват на нашите трапези. Маринади, кисели краставички, консервация. Домати, краставици, зеле, консерви и компоти. И разбира се, салати. Тяхното разнообразие ще ви помогне да намерите най-интересната рецепта. В края на краищата е толкова приятно през зимата да отпушвате буркан с вкусна салата с картофи и пържени котлети.

витамин салати за зимните фото рецепти салатите от цвекло са обособени като отделна група. Техният богат вкус и приятен аромат със сигурност ще бъдат оценени през зимата. За да направите салата от цвекло ще ви трябва:

• цвекло - 4 кг;
• лук - 0,5 кг;
• доматен сок - 1,5 л;
• чесън - 150 г;
• оцет 6% - 150 мл;
• слънчогледово масло - 0,5 л;
• гранулирана захар - 200 г;
• сол (фина) - 50 г;
• горчив пипер - 1 бр..

Цвеклото се настъргва. Лукът се нарязва на малки кубчета. Компонентите на салатата се комбинират в едно (с изключение на чесъна). Варете салатата за един час. И 5-7 минути преди завършване добавете натрошения чесън. Варенето се налива в банките горещо и се навива на руло.

Задължително е сред разнообразието от препарати за зимни салати да има зеленчукови (многокомпонентни) доматени салати. Рецепта за зеленчукова салата за зимата следваща. Нужни са му: 3 кг домати, 2 кг чушка, чесън - 1 глава, 1 кг моркови, 100 г захарен пясък, 40 г сол, 200 мл растително масло, 100 мл плодов оцет, смляна смес от чушки.

Растителните съставки за пикантна салата се нарязват на ситно и се настъргват на ситно. Доматите могат да бъдат задушени, като се направи гъст доматен сок и се търкат. Всички компоненти се смесват и се готвят за около 20 мин. Преди консервиране салатата трябва да се охлади леко. Не забравяйте да опитате друга зеленчукова салата - „Сладки чушки в доматен сос. Рецепта със снимка".

Не можете без зелева салата през зимата. Рецепти за салата "Подготовка за зимата" предлагат следния метод за консервиране на зелеви салати. Много е просто. За 5 кг бяло зеле (нарязано), 1 кг настъргани моркови, 1 кг нарязан лук, 0,5 кг сладък пипер, 300 г захар, 4 супени лъжици. сол. Всичко се смесва старателно. Налейте в една чаша оцет и същото количество слънчогледово масло. Салатата се пакетира в буркани много плътно, подправя се с юмрук и се оставя на студено място за по-нататъшно съхранение.

Рецепта на пържен патладжан с чесън вие и вашето домакинство също ще ви харесат.