Жена от банан и кайсия за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

такъв желе Използвам го като добавка в торти, печива, като декорация за десерти, сладолед, пудинги. Бананите придават на желето карамелен вкус, кайсии - приятен външен вид и аромат.
Съставки:
Кайсии - 300 гр., Банани - 3-4 броя, захар - 1 чаша, вода -? очила.
Получаване:
1. По-добре е да вземете твърди, а не презрели кайсии за желе. Измийте добре плодовете със студена вода, нарежете наполовина, отстранете костилката. Напълнете половините кайсии с малко количество захар, оставете, докато се появи сокът.

 
2. Изсипете вода в тенджера с дебело дъно, доведете до кипене, изсипете останалата захар - пригответе сиропа. Поставете кайсиите с отделения сок във врящ сироп, гответе на слаб огън, докато кожата се отдели от плода. Извадете корите от кайсии от сиропа

3. Обелете бананите, нарежете ги на пълни кръгчета и ги сложете в дълбок съд. Взимаме малко кайсиев сироп с черпак, заливаме с бананите. Затворете с капак, оставете за половин час.

Затваряме и кайсиите с капак, отстраняваме от котлона.
4. Смесете кайсии и банани, напоени с кайсиев сироп, сложете на слаб огън, донесете да заври, гответе не повече от 20 минути.

5. Сложете горещото желе в стерилизирани малки буркани, затворете капаците веднага.

След охлаждане желето трябва да се съхранява в хладилника..