Царско сладко от кайсии: златна рецепта със стъпка по стъпка снимки

Днес искам да ви разкажа подробно и ясно да покажа рецептата на най-любимата ми сладко от кралски кайсии. Баба ми винаги приготвя такъв деликатес, помня го от детството и сега от година на година със сигурност се запасявам с няколко буркана за бъдеща употреба. Това сладко ще ви отнеме малко време, но резултатът си заслужава.. 

Тук дори ще се окаже не това сладко, но на практика цели кайсии в сироп. Какъв е вкусът? Вкусът е гастрономичен - с лек бадемов оттенък, много ароматен и ароматен, ще се зарадвате. Такива кайсии трябва да се сервират като десерт, те могат да се използват за украса на торти и домашни торти, поднесени със сладолед или шоколад.

Съставки:

1. Кайсии - 0,5 кг

2. 
   
   
   

   Захар - 0,5 кг

3. Лимонена киселина - 0,2 ч.л..

4. 
   
   
   

   Вода - 100 мл

Сладко от кайсии: процес на готвене

Така че, за начало изберете правилните кайсии - плодовете трябва да са плътни и еластични, но в същото време трябва да са сладки и вкусни. Измийте всички кайсии и подсушете малко, уверете се, че няма развалени кайсии.

Сега имате нужда от молив или стик за суши. Необходимо е да изстискате яма от всяка кайсия, така че плодовете да останат практически цели. Направете го както е показано на снимката. Направете това с всички кайсии.

Сега най-интересното е да счупите внимателно всяка кост с чук или да я смажете със специални щипки. Извадете сърцевината от костта. Няма нужда да почиствате филма от сърцевината, именно този филм придава желания бадемов аромат и лек вкус. Направете това с всички кости.

Сега върнете ядките във вътрешността на кайсиите.

Сварете сладък сироп. В тенджера смесете водата и цялата захар, кипете в продължение на три минути. Можете да добавите малко ванилова захар, ако желаете, или можете да добавите малко лимонова кора.

Прехвърлете всички пълнени кайсии в сироп, доведете до кипене, варете в продължение на три минути. Охлажда се в продължение на 5 часа. След процедурата повторете два пъти, добавете малко киселина за последен път.

В резултат на това подредете кайсиите в стерилни буркани, плътно затегнете стерилните капаци. Както се очаква, охладете сладкото под одеялото, като поставите бурканите с главата надолу. След ден премахнете красив деликатес в избата.

Приятен апетит и кошчета пълни!