Топ 10 рецепти с кайсии за зимата. Кайсиево сладко с кафе и лимон: рецепта със снимка стъпка по стъпка

Кайсиево сладко с кафе и лимон, рецепта

надградих ме. Тъй като според оригиналната рецепта е трябвало да се направи сладко, а не конфитюр. Но този продукт не е популярен в нашето семейство, така че сладкото се трансформира в сладко. Оказва се, че е вкусен с киселост и лек аромат на кафе..

За сладко изберете зрели, ароматни, гъсти кайсии.

Имате нужда:

Кайсии - 1 кг-

Захар - 1 кг-

Лимон - 1 брой.-

Кафе - 3 супени лъжици.

Кайсиево сладко с кафе и лимон: Приготвяне

Измийте кайсиите и отстранете излишната вода с кърпа.

Извадете семената от плодовете. Нарежете кайсиевите половинки на малки парченца.

Сложете ги в купа за сладко, покрийте със захар и оставете за 2-3 часа, така че плодовете да дадат сок.

Сложете купа със сладко на слаб огън и доведете до кипене.

Измийте лимона, нарежете наполовина и изцедете сока.

За приготвяне можете да използвате кафе на зърна или смлени, ако имате първия вариант, след това първо натрошете боба в хаванче.

Вземете тензух, сгънете го на няколко слоя, поръсете кафе върху него и направете торбичка. Потопете го в лимонов сок и след това го сложете в купа със сладко.

Добавете и лимонов сок към сладко. След като заври, сварете сладкото от кайсии за 15 минути.

Измийте и подсушете бурканите. След това ги стерилизирайте на пара или във фурната, който ви е най-подходящ. Сварете капаците за 5-7 минути. Изсипете вряща вода върху чиниите, с които ще залеете готовия продукт. Изсипете горещо сладко в буркани и затворете с капаци, увийте ги с одеяло, оставете да изстинат напълно.

Дама 139

Конфитюр от ароматни кайсии и праскови

Сладко от ароматни кайсии и праскови, рецептата със снимка на които представям на вашето внимание, има не само фантастичен златист цвят, но и има невероятен вкус. Няма да ви отнеме много време, за да приготвите този прекрасен домашен продукт, но вашите близки ще могат да се насладят на вкусно слънчево плодово сладко с удоволствие. Така че, готвим вкусно сладко от кайсии и праскови.

За готвене конфитюр за зимата ще ви трябва:

- кайсии - 1 кг-

- праскови - 1 кг-

- захар - 2 кг.

Начин на приготвяне на сладко от кайсии и праскови

Пригответе всички съставки за приготвяне на сладко от праскови и кайсии. 

Измийте добре узрели и меки праскови и кайсии, отстранете семената и нарежете плодовете на малки парченца. Тази рецепта е добра, защото дори натрошени и леко изгнили плодове ще направят за нейното приготвяне. Трябва да се отстраняват само развалени части, в противен случай рискувате да получите нискокачествен продукт на изхода.

Покрийте готовите плодове със захарта. Използваме половината от пясъка, посочен в рецептата. Оставете за няколко часа сокът да започне да се откроява. Ако прасковите и кайсиите са презрели и много сочни, тогава получавате много сок. В противен случай ще трябва да добавите малко вода, когато готвите.. 

Сложете купа с плодове на огъня и сварете съдържанието му за около 20 минути, докато кайсиите омекнат.

Избършете всичко през сито, тази процедура е необходима, за да се отървете от кожите, без тях нашето сладко ще бъде нежно и кадифено. 

Изсипете пюрето от пюре в тенджера с тежко дъно и добавете останалата захар. Обикновено слагам толкова захар, колкото плодове, но ако попаднете на твърде кисели кайсии, тогава можете да добавите пясък по ваш вкус..

Варете сладкото на слаб огън, като бъркате постоянно, докато стане гладко. От момента на кипене гответе кайсиево-прасковената маса за 35-40 минути. Ако искате да получите красив ярък цвят на детайла, опитайте се да не прекалявате с плодовата смес и се уверете, че сладкото не изгори по никакъв начин. 

Напълнете измитите и стерилни буркани с горещо сладко и запечете с калаени капаци. Стерилизираме бурканите и капаците във фурната при температура 100 градуса. Когато сте готови конфитюр ще се охлади в буркани, можете да го извадите на хладно място. Този прекрасен домашен продукт може да се използва при приготвянето на сладки сладкиши или просто да се сервира вкусно сладко за чай.

Приятен апетит към всички!

Вкусно кайсиево желе с банани за зимата

такъв желе Използвам го като добавка в торти, печива, като декорация за десерти, сладолед, пудинги. Бананите придават на желето карамелен вкус, кайсии - приятен външен вид и аромат.
Съставки:

1. Кайсии - 300 гр.,

2. 
   
   
   

   банани - 3-4 броя, 

3. захар - 1 чаша, 

4. вода - 0,5 чаши.
   Получаване:
   1. По-добре е да вземете твърди, а не презрели кайсии за желе. Измийте добре плодовете със студена вода, нарежете наполовина, отстранете костилката. Напълнете половините кайсии с малко количество захар, оставете, докато се появи сокът.

 
2. Изсипете вода в тенджера с дебело дъно, доведете до кипене, изсипете останалата захар - пригответе сиропа. Поставете кайсиите с отделения сок във врящ сироп, гответе на слаб огън, докато кожата се отдели от плода. Извадете корите от кайсии от сиропа

3. Обелете бананите, нарежете ги на пълни кръгчета и ги сложете в дълбок съд. Взимаме малко кайсиев сироп с черпак, заливаме с бананите. Затворете с капак, оставете за половин час.

Затваряме и кайсиите с капак, отстраняваме от котлона.
4. Смесете кайсии и банани, напоени с кайсиев сироп, сложете на слаб огън, донесете да заври, гответе не повече от 20 минути.

5. Сложете горещото желе в стерилизирани малки буркани, затворете капаците веднага.

След охлаждане желето трябва да се съхранява в хладилника..

Кайсиево сладко с кайсиеви ядки: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да си направим оригинално кайсиево сладко с кайсиеви ядки

Днешното сладко от кайсии с кайсиеви ядки се приготвя по оригиналната френска рецепта на Дейвид Лебовиц, който освен кайсии и кайсиеви ядки съдържа лимонов сок, кирш.

Поетапна подготовка на кайсиево сладко с кайсиеви ядки със снимка

Съставки:

Кайсии - 1 кг-

Вода - 60 g-

Захар - 600 g-

Лимонов сок - 1 ч.л..-

Кирш - 1 ч.л..-

Кайсиеви ями - на вкус.

инструкции

Етап 1:

Приготвяме всички необходими продукти за френско сладко от кайсии - еластични сладки кайсии - тониране, техните сушени ароматни семена, лимон, захар, домашна черешова водка (кирш), питейна вода. 

Стъпка 2:

Почистваме избрани кайсии от семена, разделяйки ги на спретнати половинки. Изсушете ямите от кайсии в електрическа сушилня. 

Стъпка # 3:

Слагаме обелените половинки кайсии във висок тиган с дебело дъно, изработен от неръждаема хранителна стомана. Налейте в измерената, в съответствие с рецептата, вода. 

Стъпка # 4:

Напълнете готовите кайсии със захар. Покрийте тенджерата с празен сладко от кайсии и вари, докато кайсиите омекнат, като разбърквате от време на време сладкото от Дейвид Лебовиц. 

Стъпка # 5:

Изцедете необходимото количество лимонов сок от пресен лимон. 

Стъпка # 6:

Добавете пресен лимонов сок към готовото сладко от кайсии. Готовността му определяме с кулинарен термометър със сонда. Сладкото по тази рецепта е готово, когато видим на термометъра достигнатия знак от сто и четири градуса (Целзий). 

Стъпка # 7:

Изливане в Френско сладко от кайсии кирш без всякакви примеси, домашна черешова водка, задвижвана два пъти през апарат с двойна суха пара. раздвижване. 

Стъпка # 8:

Разчупете черупките на сушени кайсиеви ядки и извадете сладки ядки. 

Стъпка номер 9:

Слагаме сладки кайсиеви ями в суха, стерилна гореща Eurobank. 

Стъпка # 10:

Изсипете готовото сладко върху семената. Затягаме със стерилизиран капак.

Стъпка # 11:

Спестяваме това сладко за душевно чаено парти, например с кифлички. Насладете се на гастрономическото си изживяване!

Кайсиеви клинове в сироп за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Периодът на зреене на плодовете е друга възможност за стопанките да се запасят със сладко сладко, конфитюр или сладко за зимата. Такъв деликатес ще ви бъде полезен като десерт за пиене на чай с роднини или приятелки. Кулинарното ни предложение е кайсиеви клинове в сироп за зимата, което няма да ви отнеме много време да готвите. Кайсиевите филийки в сиропа са нежни, а самият кехлибарен деликатес ще ви удиви с вкуса си. Сладките зъби определено няма да останат безразлични към подобна подготовка за зимата..

Съставки за 0,5 L може:

1. Пресни кайсии - 500 g
2. Гранулирана захар - 2 чаши
3. Вода - 1 чаша

1. Приготвяме необходимите съставки за сладкия препарат. Кайсиите за такъв десерт трябва да се приемат еластично, а не да са презрели, в противен случай при готвене желаният ефект няма да работи.

2. Подреждаме кайсиите, отстраняваме клонките, опашките, листата, ако има такива, върху плодовете. Измиваме плодовете под течаща вода, след което го избърсваме с кърпа 

3. Отстранете корите от кайсии с обикновен нож или подходяща зеленчукова резачка

4. Следващата стъпка в приготвянето на кайсиеви клинове в сироп е премахването на семената. За да направите това, плодът трябва да бъде нарязан и след това просто изваден. 

5.Сега всяка кайсиева половина трябва да бъде нарязана наполовина. Оказва се от една кайсия 4 филийки 

6. Нека започнем да правим сладък сироп. Изсипете декларираното количество вода в тенджера. Изсипете гранулирана захар във водата

7.Поставете съда на огън. Докато разбърквате захарта, доведете водата до кипене. Захарта трябва да се разтвори напълно. Сварете сиропа за около три минути

8.В приготвения сироп прехвърляме резените кайсия

9. Върнете съдържанието в тенджера до кипене. Намаляваме огъня. Гответе кайсиеви клинове в сироп за 5 минути, като разбърквате от време на време 

10. Прехвърляме сладки кайсиеви клинове в подготвени буркани

11. Вкусен кайсиев десерт е готов за зимата! Приятен чай