Кайсиево сладко на филийки. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Как да готвя кайсиево сладко правилно

? Има много рецепти за сладко от кайсии, както и разнообразни технологии за приготвянето му. С оглед на това вкусът и консистенцията на готовото сладко от кайсии може да варира, особено ако към кайсиите са добавени други компоненти - плодове или плодове, подправки и билки, мед.

Според мен най-вкусното сладко от кайсии Е сладко, в което се виждат цели половинки кайсии. За да получите този вид сладко в резултат, е необходимо да изберете правилните кайсии. Кайсиите не трябва да са презрели и в същото време да не съдържат в пулпата.

Такъв вкусен, кехлибарен цвят и умерено гъсто сладко от салфетки ще бъде чудесно допълнение към всяко домашно чаено парти. Не забравяйте също, че може да се добави към десерти или домашни торти. Сварете няколко буркана за зимата кайсиеви клинове. 

Съставки:

• Големи кайсии 5 кг,
• Захар 2,5 кг,
• 0,5 чаша вода.

Кайсиево сладко с клинове - рецепта

Десет консерви излизат от дадено количество съставки сладко от кайсии обем 0,5 литра. 

За сладко от кайсии изберете гъсти кайсии, така че да не се разпадат по време на готвене. Изсипете ги в голям, дълбок съд и напълнете с много вода. След това старателно измийте всяка кайсия отделно, разбийте я наполовина и извадете ямата.

Поставете половинките от кайсии в тигана.

Най-добрият начин за приготвяне на сладкото е в дълбока чиния от неръждаема стомана. част от кайсиевите половинки.

Отгоре изсипете монофонен слой захар, не цялата захар, но около килограм и половина.

Отгоре подредете следващата част от кайсията.

Напълнете останалата захар. Без да бъркате, изсипете половин чаша вода и сложете на хладно място за известно време, така че кайсиите да пуснат сока добре. 

Когато кайсиите са сочни, сложете тигана на огъня и ги оставете да заври. До пълното разтваряне на захарта сладкото трябва много внимателно да се разбърква от време на време с дървена шпатула. Само кайсиите ще заврят, изключете огъня и ги оставете да изстинат напълно. Правим това четири пъти. Без да оставяме кайсиите да се варят в сироп за дълго време, ще получим ароматно сладко с цели филийки.. 

Измиваме добре стъклените буркани с топла вода и сода. Сварете капаците във вряща вода в продължение на пет минути и стерилизирайте консервите. Поставяме празен буркан в дълбока купа и внимателно, за да не се изгори, наливаме горещо сладко в него. 

Поставете буркана със сладкото върху кърпа и навийте капака. Обръщаме навитите буркани със сладко и покриваме с одеяло или хавлиена кърпа. В това положение ги оставете да престоят няколко дни. завършен клинове от сладко от кайсии съхранявайте на хладно и тъмно място, докато не дойде време да го вкусите. 

Кайсиево сладко с клинове. снимка