Лесно осолени краставици бързо

Как да приготвяме бързо осолени краставици бързо, всяка уважаваща себе си домакиня трябва да знае, за да направи ароматна, хрупкава лятна закуска по всяко време с минимално време.

Ето защо решихме да съберем някои от най-интересните рецепти за приготвяне на бързи леко осолени краставици, които бързаме да ви представим на вашето внимание.

Рецепта една - леко осолени краставици бързо.

Необходими съставки:

- краставици;

- чесън;

- корен от хрян;

- листа от хрян;

- червен лют пипер;

- чадъри за зелени и копър;

- сол (груба и не непременно йодирана);

- дестилирана вода.

Метод на готвене:

1. За прибиране на реколтата избираме една и съща по степен на зрялост и размер, дори краставици, изплакваме ги и ги пълним със студена вода за 2-3 часа.
2. Междувременно обелете чесъна, нарежете червения пипер на малки парченца.
3. Също така обелваме корен от хрян и нарязваме на малки парченца..
4. Поставете чисти листа от хрян, копър и други подправки в долната част на тиган с емайл и напълнете тежестта с краставици отгоре до самия връх.
5. Пригответе саламура на литър вода - две супени лъжици без пързалка сол, сварете я.
6. Залейте нашите краставици с гореща саламура, покрийте с капак и изчакайте точно 24 часа.
7. На следващия ден може да се яде краставици, те се оказват много нежни и хрупкави, като тези, приготвени в буркан за зимата кисели краставички

Втората рецепта - леко осолени краставици бързо

Необходими съставки:

- краставици (малки) - един килограм;

- сол, не йодирана, голяма - една супена лъжица;

- чесън - три до четири скилидки;

- копър

Метод на готвене:

1. За да приготвим такива леко осолени краставици, избираме само малки узрели плодове, измиваме и отрязваме краищата им от двете страни. Ако имате само големи краставици, нарежете ги по дължина на 3-4 парчета.
2. След това вземете чиста пластмасова торбичка с качество и сложете в нея подготвените ни краставици..
3. Измийте магданоза, подсушете и нарежете много ситно.
4. Обелете скилидките чесън и ги накълцайте с преса за чесън или нарежете с нож.
5. След това сложете сол, чесън и копър в торбата, разбъркайте всичко вътре и го завържете здраво.
6. След това сложете торбичка с краставици в хладилника за 6-8 часа.
7. След определеното време изваждаме краставиците от хладилника и сервираме на масата.
8. Необходимо е да се съхраняват такива краставици, както и прясна аджика изключително в хладилника.

Трета рецепта - леко осолени краставици бързо.

Необходими съставки:

- краставици;

- копър (чадъри, стъбла и билки);

- листа от хрян;

- чесън - четири до пет скилидки;

- люта подправка - три до четири граха;

За саламура:

- чиста вода (дестилирана) - 1 литър;

- не йодирана сол - 2 супени лъжици;

- гранулирана захар - една чаена лъжичка.

Метод на готвене.

1. Подбираме краставици за прибиране и ги изплакваме старателно в студена вода.
2. След това нарежете всяка краставица на филийки, както за готвене салата за зимни краставици.
3. Отделно измийте копъра, листата от хрян и обелете чесъна.
4. След това поставете половината от билките и чесъна на дъното на емайлиран съд, глинен съд, вана или обикновен стъклен буркан и напълнете съда с кръгчета краставици. Покрийте всичко с втората половина от подправките отгоре.
5. Пригответе саламура от вода, сол и захар, сварете я в продължение на пет до седем минути и я напълнете с чаши с краставици.
6. Покрийте съда с капак и оставете за един ден..
7. На следващия ден краставиците са готови за ядене.