Беритба лук за зимата

Беритба лук за зимата, рецептата, която искаме да ви кажем, излиза добре от малкия лук. Това е все едно кисел патладжан, може да се използва като отделна пикантна закуска или да се добави към различни салати или дори като необичаен гарниращ елемент за месни ястия.

така, събиране на лук за зимата в марината.

Необходими съставки за приготвяне:

Лук - 1 килограм

Вода - 0,6 литра

Оцет 8% - 0,1 литра

Захар - 250 грама

лимон

Канелена пръчица

карамфил

Сол

Черни пиперки

Чесън

дафинов лист

Малък лук трябва да се обели и да се залива с 1 литър вода с добавянето на сока на половин лимон и да се вари всичко заедно за няколко минути.

След това лукът трябва да се извади от бульона, да се изсуши и да се постави в предварително подготвени буркани, да се почисти, но не да се стерилизира. В буркана трябва да сложите и дафинов лист, няколко черни пиперки, карамфил, малко канела и 1-2 скилидки чесън..

След това съдържанието на консервите, е необходимо да се излее гореща приготвена марината, да се покрият консервите с калаени капаци и да се изпрати в контейнер за стерилизация. Стерилизирайте литровите кутии за 40 минути и навийте на руло.

Беритба лук за зимата - готов!

Съхранявайте такъв детайл като варен салата от цвекло за зимата имате нужда от хладно място.