Калина за зимата: златни рецепти със снимки

Калина за зимните рецепти

много домакини търсят, затова решихме да направим цяла селекция от голямо разнообразие от заготовки.

Приготвяне на калина за зимата: рецепти

Желе от калина.
Пригответе плодовете: изсипете вряща вода върху тях, смилайте през сито, комбинирайте със захар. Смесете пюрето от горски плодове с гранулирана захар, кипете на слаб огън. Доведете сместа до кипене на слаб огън. Разделете сместа в буркани и затворете. Просто погледнете краищата, за да определите дали е направено. Ако започнаха да залепват по стените, тогава десертът е готов за зимата. Изсипете вряща вода над бурканите, преди да разгънете желето. Третирайте капачките по същия начин. Поставете детайла и запечатайте по обичайния начин.
Как ти харесва това събиране на калина за зимата?
Замразени плодове.
Съберете плодовете от калина, подредете, измийте, разнесете в един слой върху кърпа, подсушете. Поставете плодовете в пластмасова чиния или контейнери за хранителни продукти и замразете. Благодарение на замразяването, плодовете ще запазят своята стойност.

Прибиране на калина за зимата: рецепти

Плодове от калина в собствен сок.

Пригответе гранулирана захар и събрани плодове за прибиране на реколтата. Прекарайте част от плодовете през сокоизстисквачка. Доведете до кипене, изключете. Изсипете в стерилизирани контейнери, съхранявайте.

Калина за зимата с мед: рецепти

Тази заготовка е известна със своите полезни свойства. Най-лесният и най-популярен метод за готвене е картофено пюре с добавяне на течен мед. И двата продукта трябва да се приемат в еднакви пропорции. Поставете приготвената маса в пастьоризирани съдове и поставете на студено. Калина с мед за зимата готов!

Калина червена - рецепти за зимата

Необходими продукти:
- гранулирана захар - 395 g
- вода - 595 g
- плодове от калина - 1 кг
Получаване:
Измийте плодовете от калина, подсушете ги. Докато плодовете ви изсъхват, стерилизирайте бурканите. Изсипете плодовете в буркани, изсипете гранулирана захар. Стерилизирайте половин литровите контейнери за 15 минути. Литровите буркани трябва да се стерилизират по-дълго - около половин час. След стерилизация запечатайте шевовете с метални капачки.

Подгответе и сок от калина за зимата. Има специален вкус.
Рецепти от червено калина за зимата прибиране на калина.
Съставки:
- плодове от калина - 1 кг
- вода - 245 g
- мед или захар
Стъпки за готвене:
Изстискайте плодовете от калина, изцедете сока от тази маса. Останалите кожи със семена се вари 10 минути във вряща вода. Прецедете бульона, комбинирайте със сок. Добавете захар по ваш вкус, съхранявайте само на хладно място.
Плодова напитка от калина.
За приготвяне вземете 245 г сок от калина, захар и литър вода. Разредете сока от калина с охладена преварена вода, добавете захар по ваш вкус, оставете за около 5 часа. Той е чудесно лекарство срещу всяка настинка.!

сироп.
Необходими продукти:
- литър сок от калина
- захар - 2 кг
- лимонена киселина - 10 g
Стъпки за готвене:
Разбъркайте сока със захарта, сварете. Отстранете образувалата се пяна. Добавете лимонената киселина, варете 5 минути. Прецедете сиропа през тензух. Бутилка за съхранение.
Опитайте също желе от калина за зимата.
Калинови лед.
Подготовката на тази версия на празното е съвсем проста. Сокът се изцежда от плодовете на калина, изсипва се в съд и се съхранява във фризера. Можете също така просто да подредите прясно набрани плодове в контейнери и да излеете вода върху тях. Оказва се, лед с плодове вътре.
Viburnum червени препарати за зимните рецепти.
Калина, втрита със захар, също се счита за доста прост начин на прибиране на реколтата. За да направите това, пригответе точно килограм плодове и същото количество захар. Можете също така да използвате замразени плодове за готвене. Те се смилат до състояние на пюре с помощта на сито. Смилането ще премахне големи семена от плодовете. Смесете картофеното пюре със захарта, загрейте в тенджера на много слаб огън, за да се разтворят захарните кристали. За да плодовете да не загубят красивия си червен цвят по време на готвене, температурата на водата не трябва да надвишава 100 градуса. Необходимо е само да излеете горещата смес в буркани и да стерилизирате. Можете да съхранявате този деликатес в избата или да го използвате веднага.

Друг интересен вариант са плодовете от калина в пудра захар. За готвене е необходимо да сварите сироп от 300 г сладка захар и 95 мл вода. По желание можете да добавите малко лимонена киселина. Потопете сухи и чисти плодове един по един в захарен сироп, извадете и залейте с пудра захар. Поставете дражето, което сте получили върху равна повърхност, оставете го за 6 часа в стаята. Сгънете готовите сладки в картонени кутии и просто съхранявайте в стаята. Те се държат добре при тези условия. Вместо гранулирана захар можете да потопите плодовете в течен мед.
За да запазите колкото се може повече хранителни вещества, можете да приготвите сурови плодове от калина.
Как искате да събиране на калина за зимата според тази рецепта?
Конфитюр от калина с портокал.
Измийте добре плодовете на калина и подсушете върху кърпа. След изсушаване ги изсипете в купа. В отделен съд добавете нарязаните на кубчета оранжеви кубчета, заедно с жар и каша. Покрийте плодовете със захар, оставете да престои няколко часа. Плодовете трябва да дават достатъчно количество сок. Смесете плодове и плодове, разбъркайте тази смес с лъжица, така че захарните кристали да започнат да се разтварят по-бързо. Суровото сладко може да се съхранява директно в буркана. Когато се консумира, може да се разрежда с вода. Ако добавите повече захар към детайла, тогава можете да съхранявате детайла на стайна температура. Вместо портокалов сок можете да вземете лимонов сок. Освен това ще добави полезни свойства към празното. За да направят приготвянето още по-вкусно, плодовете от калина могат да бъдат на пара предварително.

Опитайте и калина в собствен сок.

Конфитюр от калина.
Измийте плодовете от калина, поставете в термоустойчива тенджера. Не е необходимо да добавяте вода и захар. Преместете тигана на най-бавния огън във фурната и задушете плодовете в собствения си сок. По време на варенето плодовете трябва да станат меки и да се превърнат в хомогенна маса. Изсипете ягодовото пюре със захарен сироп и сложете на огън. На слаб огън сладкото трябва да се готви по обичайния начин - в 2 дози. Трябва да има почивка от 8 часа между всяка доза..

Опитайте друг вариант за готвене.
Вземете 3 кг пресни плодове и захар на вкус. Извадете корите от плодовете. За да го направите по-лесно, първо сварете плодовете. Просто ги напълнете със студена вода и ги прехвърлете в печката. След като омекнат, изключете котлона. Смелете Калинка с бульон през сито. Не забравяйте, че плодовете на калина съдържат оцветяващи елементи, така че е по-добре да извършите процедурата с ръкавици. В резултат на всички манипулации ще получите плодово пюре. В бъдеще трябва да се вари, за да се отървете от излишната течност. Добавете цялата захар. Сложете на печката след варене, изключете плочката, опаковайте сладкото. За консервиране е по-добре да използвате малки контейнери, тъй като деликатесът се оказва доста дебел.
Гответе също полезно конфитюр от калина пет минути.
Рецепти от червена калина за зимата.
Поставяне.
Приготвя се на базата на сладко, което може лесно да се приготви според горната рецепта. Пригответе ястие за фурна и изсипете сладкото на дъното, като го изравнявате така, че да е с дебелина 2 мм. Формата трябва да се навлажни с вода. Поставете съда със съдържанието във фурната. Нагласете огъня на минимум и оставете детайла за няколко часа. Оваляйте готовата ружа в пудра захар. Към него можете да добавите и нарязани орехи. Можете да приготвите ружа за бъдеща употреба. За целта сгънете детайла в буркан и плътно запечатайте с капак..

Ще ви хареса и компот от калина - здравословна напитка.
Рецепти с калина за зимата.
тинктура.
За готвене ще ви трябват 0,5 кг плодове, литър водка или алкохол и литър вода. Намачкайте плодовете с малат, така че да пуснат сока, изсипете в трилитров буркан, изсипете алкохол или водка. Колкото повече вода добавите, толкова по-ниска е степента на тинктура, която получавате. Тинктурата ще се съхранява под затворен пластмасов капак. Съдържанието трябва да се разклаща всеки ден. След внимателно филтриране изсипете тинктурата в бутилки. Използвайте тинктурата като лекарство. Можете да пиете не повече от 100 мл на ден.
Сос от калина.
Този сос може да се сервира с барбекю, ребра. За готвене на горски плодове, пюре. Предварително ги бланширайте за няколко минути, разтрийте през сито. Изсипете гранулираната захар в пюрираната маса, като спазвате съотношението 1 към 1. Разбъркайте с лъжица, така че гранулираната захар да се разтвори напълно. Разбъркайте лимонена киселина с чаена лъжичка. Нарежете червения сос на ивици. Ако сте любител на пикантни ястия, тогава семената могат да бъдат оставени. Сложете готовия сос в буркан, оставете го да влеят при затворен капак. На повърхността трябва да остане филм. Лесно можете да съхранявате соса в пластмасови контейнери или буркани.

Подгответе и сладко от червена калина.
сироп.
Полученият сироп може да се добави към чай или да се консумира в чиста форма като лекарство. С редовната употреба на сироп можете да укрепите имунната си система и да забравите за болестите. За готвене пригответе:
- 10 г "лимони"
- литър сок от калина
- гранулирана захар - 2 килограма
Гответе горски сок с гранулирана захар за 5 минути, добавете лимонена киселина. Прецедете състава, навийте в бутилки.
конфитюр.
Пригответе следните храни за лакомството:
- захар - 1,3 кг
- вода - 295 g
- килограм калина
Измийте плодовете, бланширайте за 5 минути, отгоре налейте горещ захарен сироп. Сиропът не трябва да ври. Трябва ли плодовете да се вливат? дни. След това време сладкото трябва да се свари. Не забравяйте да обезкостите от пяната. След като лакомството изстине, изсипете лакомството в буркани.
Ако искате да приготвите полезни заготовки за зимата, опитайте се да приготвите калина. Можете да направите сок, конфитюр, конфитюр, сироп, тинктура, желе и много други зимни лакомства от него. Цяла зима ще се насладите на техния отличен вкус..