Домашен сос от ткемали за зимата. Отлични опции със снимки

Домашен сос от сливи ткемали

- Това е отлична подготовка с грузинско „докосване“. Ако харесвате люти подправки, препоръчваме да опитате тази опция.!

Домашен сос от сливи ткемали

Необходими продукти:
- опаковка на хмел-сунели
- гранулирана захар - 5 супени лъжици
- червен пипер
- сол - 3,2 супени лъжици
- голяма скилидка чесън - 11 бр.
- куп килантро - 4 броя.
- бодли - 3 кг
- оцет - 2,1 ч.л..
Функции за готвене:
Измийте упорития изтичане след носенето на гумени ръкавици. Отделете пулпата от костта. Претеглете готовата каша. Трябва да имате 3 кг смес. Прехвърлете настърганите сливи в дълбока купа, поставете на слаб огън да къкри, като разбърквате от време на време, за да не изгори съдържанието. Покрийте тенджерата. Не добавяйте вода, тъй като плодовете произвеждат достатъчно сок. Гответе 20 минути, смилайки плодовете. Много е удобно да смилате масата през сито. Охладете плодовете предварително, за да не се изгорите.
Поставете съда на много слаб огън, за да продължите да готвите. Разтрийте добре съдържанието с пасатор. Ще ви трябва техника, за да се отървете от всички бучки. След като получите гладка хомогенна маса, подправете с хмел-сунели, сол, гранулирана захар, изцедете чесъна. Ако добавите люти чушки, също ги смилайте. Разбъркайте детайла, оставете да къкри със затворен капак за още половин час.

Направете го така домашен сос за зимата.
Пригответе чесъна с кінза. Измийте добре зелените, оставете ги да се отцедят, накълцайте много ситно. Натрошете или настържете обеления чесън. Щом изтече времето за задушаване, разбийте с преса за чесън, разтрийте на ренде. След като изтече времето за готвене, добавете цилантро към сместа от сливи. Разбъркайте отново добре, покрийте с капак отгоре, оставете да се поти за около 40 мин. Разбъркайте детайла няколко пъти, за да не изгори. Варете пет минути, изключете бензина, опаковайте бензиностанцията.

Как искате да tkemali сос зимен сос?

Домашен сос от сливи ткемали

Съставки:
- чесън (жилав) - 6 броя.
- голям куп магданоз
- две чаши гранулирана захар
- шушулка люта чушка - 2 бр.
- трапезна сол - 2 супени лъжици. лъжици
- 20 г смлян кориандър
- домашен кетчуп -? литър
- малка лъжица смлян черен пипер
Как се подготвя:
Пригответе плодовете предварително: изплакнете и отделете семената. Завъртете подготвените плодове през месомелачка. Обелете чесъна, също го усучете през месомелачка. Пригответе голям куп магданоз, нарежете. Поставете смлените плодове на огън, доведете до кипене. Гответе съдържанието за около 15 минути. След като заври, добавете захар, чесън зъби, кориандър, магданоз, домашен кетчуп, подправка със сол. Продължете да варите още няколко минути. Разбърквайте на всеки две минути. Изсипете соса от сливи в буркани, разточете в стерилни буркани. Разгънете върху капачките и увийте с топло одеяло точно за един ден.

Научете и как да се готви tkemali от черешови сливи?
Сос Ткемали у дома
Ще имаш нужда:
- плодове от синя слива - 2 кг
- смляна канела - 2,1 ч.л..
- гранулирана захар - 295 g
- зелен сладък пипер - 6 бр.
- глава чесън - 2 броя.
- оцет - 95 g
- две чаени лъжички кориандър
- трапезна сол - 2 супени лъжици
- босилек
- кориандър
- лавров лист - 4 неща
- грах от подправка - 5 бр.
Как се подготвя:
Изплакнете плодовете от слива под струя вода. Изхвърлете семената, нарязани на две половини. Изпратете обелените плодове в каймата за нарязване. Измити зърнени чушки, без стръкове и тестиси. Натрошете пулпата на едри парчета, нарежете на парчета лют пипер. Освободете чесъна от люспите, обърнете го през месомелачка. Добавете подготвени компоненти. Добавете босилека с цилантро. Те първо трябва да бъдат смачкани. Изпратете съставките в тенджера, сложете на огън, донесете да заври, гответе дресинга за половин час. След като заври масата, добавете горните подправки. Извадете сухите и чисти съдове, изсипете приготвения сос. Запечатайте шевовете с варени капаци, разгънете се на врата, оставете, докато напълно изстинат.

Подгответе и доматен и сливов сос за зимата.
Сос Ткемали у дома
Ще имаш нужда:
- сливови плодове - около 1 кг
- пресен копър - 50 g
- смлян черен пипер (червен)
- малка глава чесън

Как се готви:
Измийте плодовете, обелете го, добавете гореща вода. Оставете го такъв, какъвто е. Искате ли да приготвите парче по-бързо? След това кипете съдържанието на слаб огън. В резултат на това трябва да получите хомогенна каша. Претрийте през сито, за да премахнете ямите. Сварете парчето отново. Въведете чесън, семена, зелен чай, подправки. Ако съдържанието изглежда твърде гъсто, добавете малко течност. Изсипете детайла в контейнери след запечатване и прехвърлете в съхранение.
Лютите подправки ще обогатят вкуса на обичайните ви втори курсове. Можете също така да използвате жълта или зелена черешова слива за готвене. Останалите съставки остават същите. Количеството подправки също може да варира. Полученото в резултат "грузински" подправка ще зарадва цялото ви домакинство.