Вкусна салата от краставици с лук, чушки и чесън за зимата

Не сте сигурни какво да правите с големи краставици? И това ми се случва. Те растат и растат, но нямам време да събирам навреме. Прост и вкусна салата от краставици с лук, чушки и чесън помага, която през зимата е просто щракната с всяка гарнитура. И дори най-големите екземпляри са подходящи за него.

Съставки: чушка, вода, карамфил, горчица, лук, краставици, захар, сол, копър, оцет, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Много е лесно да си направя домашна рецепта за такъв препарат за зимата, доказана през годините. Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще демонстрира подробно целия процес, а маринованата салата от краставици ще бъде вашият верен помощник в зимното меню. &# 128578;

Как да си направим салата от краставици за зимата

Така че, нека започнем да готвим.

Взимаме 3 кг краставици, 3 чушки, 3 големи лука, 3 скилидки чесън. Краставиците ми, нарязани на кръгчета. За това можете да използвате специална ренде с приставки. Моят пипер, почистен от семена, нарязан на ивици. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Нарежете чесъна.

Смесете нарязаните зеленчуци и половин чаша сол в голяма купа.

Чакаме 3 часа, когато краставиците ще дадат много сок и ще го изсипете в отделна купа.

Вземете 6% ябълков оцет в количество от 1,5 чаши, добавете същото количество вода и разбъркайте в тенджера. Тук добавяме 1 чаена лъжичка копър семена, 2 супени лъжици синапено семе, 4 чаши захар, 4 скилидки. Чакаме сместа да заври. След това, изсипете сок от краставици в него. Извадете от котлона веднага щом заври.

И последният етап от подготовката. ПО подготвен слагаме зеленчуци в контейнери. Използвах литрови кутии. Залейте зеленчуците с марината. Покриваме бурканите с варени капаци. Изпращаме стерилизирам за 10 минути. Навийте, обърнете и увийте за един ден.

Сега салата от кисели краставици за зимата, приготвена по обикновена домашна рецепта, може да бъде изпратена за съхранение на хладно място. Сложих го в мазето. А през зимата можете бързо да поставите вкусна закуска от краставици на масата. Нека вашето семейство и гости да се напълнят със сладки и кисели хрупкави краставици! &# 128578;